「まるごとピーマンのピリピリマリネ」のつくり方。思春期娘の“塾がない日”のゆっくりごはん／料理家・馬田草織さん

思春期娘と母。受験を控え塾に通う娘と母の間には、バトル勃発がごく日常。でもおいしい食事の時間があれば、心のしこりはほぐれていきます。料理家・文筆家の馬田草織さんによる、母娘のリアルな日々のエッセイとレシピ集『塾前じゃないごはん』（株式会社オレンジページ）より、子どもの塾がない日にあせらずつくれる「まるごとピーマンのピリピリマリネ」のつくり方を紹介します。ピーマンまるごとの魅力野菜はそのほとんどが水…