株式会社イーストン
開けた瞬間、秋が香る！香り高い北海道産さんまメニューで美容と健康を食でプラス！
札幌を中心に東北・関東で「北海道小麦の生パスタ 麦と卵」「焼鳥ダイニング いただきコッコちゃん」など47店舗を経営する株式会社イーストン(所在地：札幌市北区、代表取締役社長：大山 泰正、以下「イーストン」)は、2024年9月25日（水）から北海道食材をメインとしたイタリア料理を楽しめる「北海道イタリアン ミアボッカ」「北海道イタリアン ミア・アンジェラ」にて「北海道産さんま」を使用した期間限定メニューを販売いたします！
今年初めての試みとなるこの紙包みでの提供は、漁獲量日本一を誇る北海道産さんまをコンフィ調理にして、豪快なペペロンチーノにのせた一本丸ごとのメニューを提供します。紙包みにすることで、開けた瞬間にきのこやさんま、にんにくの香りが湯気と共に立ち上り、食欲をそそります。また、コンフィにより柔らかくなったさんまは骨まで丸ごと美味しく食べることができます。
※コンフィ・・・食材をオイルでじっくり煮る調理法。
【メニュー名】北海道産さんまと舞茸の“紙包み”スパゲティ
【価格】
≪ミア・ボッカ≫
■関東エリア：1848円（税込）、新宿タカシマヤタイムズスクエア店・池袋東武店1980円（税込）
■札幌エリア：1738円（税込）
≪ミア・アンジェラ≫
■仙台エリア：1848円（税込）
さんまは栄養素が豊富！アンチエイジングにも期待！
さんまは栄養素が豊富であり、アンチエイジングにも期待できます。不飽和脂肪酸である「DHA」や「EPA」は脳の発達維持や善玉コレステロールの増加に役立ち、タンパク質は免疫力アップに寄与します。さらに、必須アミノ酸や鉄分、ビタミンも豊富に含まれており、コラーゲンの合成を促す働きや血流促進効果も期待できる必須脂肪酸も含まれています。また、セレンという成分は、新陳代謝を促し肌のターンオーバーを正常に戻す助けもしてくれます。自家製コンフィにした北海道産秋刀魚をまるごと一本食べる事で、健康と美容、アンチエイジングも期待したいメニューです。
この他にも、「北海道産さんまとキノコのアヒージョ」や「北海道産さんまと焼きナスのピッツァ」、「北海道クワトロチーズケーキ」など、秋のごちそうをイタリアンで楽しむ他のメニューもご用意しています。
北海道産さんまの旨みが凝縮されたアヒージョ。北海道産小麦のフォカッチャを添えて。
【メニュー名】北海道産さんまとキノコのアヒージョ
【価格】
≪ミア・ボッカ≫
■関東エリア：1188円（税込）、新宿タカシマヤタイムズスクエア店・池袋東武店1200円（税込）
■札幌エリア：1188円（税込）
≪ミア・アンジェラ≫
■仙台エリア：1188円（税込）
北海道産小麦100％のピッツァ生地を焼き上げる約28cmのピッツァはモチモチで軽い食感がお酒にもよく合います。
【メニュー名】北海道産さんまと焼きナスのピッツァ
【価格】
≪ミア・ボッカ≫
■関東エリア：1848円（税込）、新宿タカシマヤタイムズスクエア店・池袋東武店1980円（税込）
■札幌エリア：1738円（税込）
≪ミア・アンジェラ≫
■仙台エリア：1848円（税込）
北海道産4種のチーズをつかったベイクドケーキに、北海道産クリームチーズのジェラート、生クリーム、そして北海道産はちみつを添えた、「ザ・北海道ドルチェ」
【メニュー名】北海道クワトロチーズケーキ
【価格】
≪ミア・ボッカ≫
■関東エリア：858円（税込）、新宿タカシマヤタイムズスクエア店・池袋東武店880円（税込）
■札幌エリア：858円（税込）
≪ミア・アンジェラ≫
■仙台エリア：858円（税込）
販売店舗
●関東エリア
■池袋東武店 東京都豊島区西池袋1丁目1番25 東武百貨店池袋店11F TEL：03-6709-0605
地図▶
■Emio（エミオ）武蔵境店 東京都武蔵野市境南町２丁目１−１３ Emio武蔵境２F TEL：0422-30-7771
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■Emio（エミオ）石神公園店 東京都練馬区石神井町4丁目1番17号 エミオ石神井公園店2F TEL：03-5923-1355
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■nonowa武蔵小金井店 東京都小金井市本町５丁目１番１８号 nonowa武蔵小金井ムサコガーデン TEL：042-316-1799
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■トリエ京王調布店 東京都調布市布田4-4-22 トリエ京王調布A館 5F TEL：042-426-9950
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■グランデュオ立川店 東京都立川市柴崎町3-2-1 グランデュオ立川7Ｆ TEL：042-595-9022
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■ぷらりと京王府中店 東京都府中市府中町1丁目3-6ぷらりと京王府中 東1F TEL：042-306-8879
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■グランエミオ所沢店 埼玉県所沢市くすのき台一丁目14-5 グランエミオ所沢 3F TEL：04-2968-3007
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■エキアプレミエ和光店 埼玉県和光市本町４番６ エキア プレミエ 和光 3F TEL：048-485-8220
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■さいたま新都心店 埼玉県さいたま市中央区新都心11-1 JRさいたま新都心ビル3F TEL：048-829-9569
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■キュービックプラザ 新横浜店 横浜市港北区篠原町新横浜2937キュービックプラザ新横浜1F TEL：04-5577-0661
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■新宿タカシマヤ タイムズスクエア店 （タカシマヤ タイムズスクエア店は価格は異なります。）
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●北海道エリア
■札幌駅北口店 札幌市北区北7条西5丁目6-1 ストーク札幌 １F TEL：011-736-6677
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■北2条店 札幌市中央区北二条西３丁目１番地20号 sitatte sapporo（シタッテ サッポロ）2F TEL：011-211-6585
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■JR琴似駅前店 札幌市西区琴似1条1丁目1-20（JR高架下）TEL：011-676-3151
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■麻生店 札幌市北区麻生町2丁目 ラ・ヴィータ麻生2F TEL：011-708-7766
地図▶https://
■一番町 宮城県仙台市青葉区一番町3丁目8-23戸津ビル１、２F
■仙台駅東口 宮城県仙台市宮城野区榴岡1丁目7-9 榴岡セイワビル 1・2F
北海道食材をメインとした本格イタリア料理を届ける「北海道イタリアン ミア・ボッカ」「北海道イタリアン ミア・アンジェラ」
北海道小麦100％の生地を焼き上げる自慢のピッツァや、原料段階から厳しく管理されたデュラム小麦とセモリナと、豊富で良質な水から作られアルデンテが効いた「グランフィーロ」をつかった種類豊富なパスタ、前菜や、サラダ、リゾットからお肉料理まで楽しめるお店です。あなたの近くの北海道物産展と感じていただける厳選した北海道食材を使い、皆さまへ食で元気をお届けしています。
■公式ホームぺージ▶
■会社名：株式会社イーストン
■所在地：北海道札幌市北区12条西3丁目2-13
■代表者：代表取締役 大山 泰正
事業内容：「北海道イタリアン ミアボッカ」・「北海道焼鳥いただきコッコちゃん」「下川六〇酵素卵と北海道小麦の生パスタ 麦と卵」など札幌を中心に仙台・関東エリアで全47店舗の飲食店を経営（2024年9月現在）
創立：1990年7月
資本金：4800万円
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