秋限定！栗のおいしさをまるごと味わうカヌレが新登場【TOKYOチューリップローズ】

2024.08.29 11:00

株式会社グレープストーン
2024年9月1日(日)より「TOKYOチューリップローズそごう横浜店」限定で販売開始

株式会社グレープストーン(本社：東京都中央区銀座)のスイーツブランド「TOKYOチューリップローズ」は、2024年9月1日(日)より秋限定『チューリップローズカヌレ・マロン』を期間限定で発売いたします。

●横浜限定の幻のカヌレから、秋限定『チューリップローズカヌレ・マロン』が登場！
代表作『チューリップローズ』はブランド誕生から累計5,000万個以上を販売し、“可愛すぎるスイーツの花園”としてファンを魅了し続ける「TOKYOチューリップローズ」。この度、そごう横浜店でしか出会えない幻のカヌレから秋限定『チューリップローズカヌレ・マロン』が登場します。秋ならではの味わいを、どうぞお楽しみください。

●ひとつぶ栗がごろっと！栗のおいしさをまるごと味わう秋限定カヌレ
ヨーロッパ産マロンペーストで風味豊かに仕上げたマロンのカヌレ生地は、ブルボンバニラとカヌレの聖地“ボルドー”で熟成されたネグリタラムが香ります。中には贅沢にひとつぶ栗がごろっと！トップにバラ型のベイクドスイーツをのせた、チューリップローズならではのカヌレです。
金井シェフこだわりの外カリ・中モチ食感を楽しんでいただきたくて、販売当日に館内厨房で仕上げ焼き。栗の美味しさをひとりじめできる、食欲の秋にぴったりな一品です。

「カヌレはフランス・ボルドー地方の地方菓子。僕も本場・ボルドーで初めてカヌレを食べたとき、その食感にすっかり虜になってしまいました。ボルドー地方を巡りつくしてみつけたこだわりのレシピ。さらに今回は、まるごと栗を一粒入れた秋味のカヌレに仕上げました。今だけの美味しさをぜひ味わってみてくださいね。(パティシエ・金井理仁)」

食べる前に１アクション。外カリ・中モチ食感をいっそう極めて！

できたてのおいしさを楽しんでいただきたくて、金井シェフからのお願いです。
「僕のカヌレは“極上のカリカリ食感”を大切にするため、毎日時間を決めて、当日館内厨房で仕上げ焼きをしています。その場でかじるのが最良ですが、そうもいきませんよね。おうちや訪問先ではぜひ＜リベイク＞してみてください。(パティシエ・金井理仁)」

■“極上のカリカリ食感”を楽しむための＜リベイク＞簡単３ステップ
１.『チューリップローズカヌレ』にアルミホイルをかぶせる
２.オーブントースターで数分＜リベイク＞！
３.焼きたては柔らかいので、常温になるまで室温で冷ます
たったこれだけでカリカリのおいしさが抜群に復活します。リベイクしている間にお好みのお飲み物を入れて、優雅に『チューリップローズカヌレ』のおいしさを楽しんで。

商品情報

【名　称】チューリップローズカヌレ・マロン
【価　格】3個入　1,296円(本体価格 1,200円)
【発売日】2024年9月1日(日)～10月31日(木)
【販売店】TOKYOチューリップローズそごう横浜店
※12時・16時の時間限定販売、各回無くなり次第終了
※販売方法は変更になる場合がございます。

TOKYOチューリップローズとは

■シェフ情報／金井理仁(カナイ・マサヒト)
1986年生まれ。専修大学経営学部在学中に東京製菓学校にてお菓子作りを学ぶ。ハイアットリージェンシー東京にて皿盛りのデセールやプチガトーはもちろん、ショコラやウェディングの華やかな細工菓子まで、パティシエとしてあらゆる洋菓子の技術を磨いた。2013年に渡仏。パリにて、シェフ・パティシエをつとめる。2017年に帰国後、集大成として「TOKYOチューリップローズ」を手がける。