株式会社グレープストーン(本社：東京都中央区銀座)のスイーツブランド「TOKYOチューリップローズ」は、10月23日(水)→29日(火)までの期間中「柏高島屋 本館1階 和洋菓子イベントPOP UP SPACEふらりI」にポップアップストアを出店いたします。
●まるで“スイーツの花園”。「TOKYOチューリップローズ」が柏高島屋に期間限定OPEN。
ブランド誕生から累計5000万個以上を販売し、“スイーツの花園”としてファンを魅了し続ける「TOKYOチューリップローズ」が、柏高島屋に期間限定で登場いたします。
シェフ／金井理仁(カナイ・マサヒト)
ブランドコンセプトは、“可愛いチューリップ×ローズを本格味で召し上がれ！”。パリで腕を磨いた若きシェフ金井理仁(カナイ・マサヒト)の世界を、思いきりオシャレなスタイルでお楽しみいただけます。
代表作『チューリップローズ』をはじめ、シェフのエスプリが効いたブランド定番スイーツ、旬の味覚を取り入れた秋限定味もご用意した、彩り豊かなラインナップです。パリ仕込みの確かな味わいを吹き込んだ“スイーツの花園”をぜひご体感ください。
〈取扱商品〉
●チューリップローズ
累計販売5000万個を突破した代表作。繊細なラングドシャクッキー細工のチューリップの中に、とろけるショコラクリームのローズを咲かせました。甘酸っぱい「ベリー」、深みある「キャラメルナッツ」、爽やかな「パッションマンゴー」の３味のセット。一輪ごとに贅沢な美味しさが口いっぱいに広がる一品です。
【価 格】
4個入 842円 (本体価格780円)
6個入 1,242円 (本体価格1,150円)
12個入 2,376円 (本体価格2,200円)
●チューリップローズ モンブラン ※秋限定
イタリア産マロンパウダーを練りこみ香ばしく焼き上げたラングドシャの中に、マロンの香り豊かなショコラクリームを咲かせた秋限定味。芳醇“イタリア栗”香るショコラクリームに、まろやかな“和栗”香るショコラクリームを重ね合わせています。本格感のあるベーシックなモンブランを目指して作り上げた栗本来の美味しさをご賞味ください。
【価 格】
4個入 972円(本体価格900円)
●ローズガーデン
フルーツ＆エピスが香るベイクドスイーツ仕立ての花びらを、コクのあるベイクドクランチショコラの上に咲かせた、可憐なローズボールです。芳醇なカシス＆バニラビーンズ、爽やかなシトロン＆カルダモン。ふたつの味わい。
【価 格】
6個入 972円(本体価格900円)
●チューリップローズ フィナンシェ
きつね色になるまで丁寧に焦がした発酵バターのコクと、金井シェフが選び抜いたアーモンドの旨みをぎゅっと詰め込んだ、自慢のフィナンシェ。慎重に見極めた火加減で、まるで“黄金色のチューリップ”のように焼き上がりました。ひとくち頬張れば、しっとりとした口どけに、アーモンドの贅沢な香りと焦がしバターのコクがジュワっと広がります。
【価 格】
3個入 810円(本体価格750円)
●チューリップローズ ギフト
チューリップローズ ギフト 16個入
TOKYOチューリップローズの世界を満喫できるお詰合せです。
華やかな代表作『チューリップローズ』。可憐なローズボール『ローズガーデン』。発酵バターとスペイン産のバレンシア種アーモンドのコクと香りを、ジュワッと焼き上げた『チューリップローズ フィナンシェ』。イタリア栗と和栗で仕立てた『チューリップローズ モンブラン』。
【価 格】
10個入 2,268円(本体価格2,100円)
16個入 3,240円(本体価格3,000円)
チューリップローズ ギフト 10個入
●販売情報
期間：10月23日(水)→29日(火) ※最終日は午後7時まで
会場：柏高島屋 本館1階 和洋菓子イベントPOP UP SPACEふらりI
●シェフ情報／金井理仁(カナイ・マサヒト)
1986年生まれ。専修大学経営学部在学中に東京製菓学校にてお菓子作りを学ぶ。ハイアットリージェンシー東京にて皿盛りのデセールやプチガトーはもちろん、ショコラやウェディングの華やかな細工菓子まで、パティシエとしてあらゆる洋菓子の技術を磨いた。2013年に渡仏。パリにて、シェフ・パティシエをつとめる。2017年に帰国後、集大成として「TOKYOチューリップローズ」を手がける。
●TOKYOチューリップローズについて
「TOKYOチューリップローズ」のコンセプトは、“可愛いチューリップ＆ローズを、本格味で召しあがれ！”。パリで腕を磨いた若きシェフ金井理仁(カナイ・マサヒト)の世界を、思いきりオシャレなスタイルでたっぷりお楽しみいただきます。
