八芳園
大分県の食材を使用したメニューが登場！温泉水飲み比べコーナーや大分かぼすラッシー作りなど多彩なコンテンツの他、9月5日(木)には蔵元さんとともに大分の銘酒と地産地消の料理を愉しむ「日本酒の会」も開催
総合プロデュース企業 株式会社八芳園（代表取締役社長：井上義則、東京都港区、以下「八芳園」）の傘下である、株式会社八芳園交流コンテンツプロデュース(代表取締役：井上義則、東京都港区、以下「八芳園交流コンテンツプロデュース」)は「地域の食文化から新たな交流創造」を実現するために、各地の自治体と連携し食を中心に交流が活性化するコンテンツをワンストップでプロデュースしています。運営する白金台のポップアップ型ショールーム「MuSuBu」では、地域の魅力を磨き上げ、再発見する週替わりのイベントを約150以上開催してまいりました。
この度同社は、2024年9月4日(水)～8日(日)、『日本一のおんせん県おおいた 味力(みりょく)も満載ポップアップショールーム』を開催いたします。大分県の食材を使用したイベント限定メニューの提供のほか、郷土料理作りや大分かぼすラッシー作り体験など多彩なコンテンツをご用意。“おんせん県”として知られる大分県の魅力を「食」を通じてお届けします。さらに9月5日（木）には蔵元とともに大分県の銘酒を嗜む「蔵元さんと一緒に日本酒を愉しむ会」を開催します。
温泉の源泉数・湧出量ともに日本一(※1)を誇る大分県。県内ほぼすべての市町村(16市町村)において温泉が湧きだし、さまざまな泉質を楽しめる日本を代表する温泉県として知られています。一方で、実は「食」の“味力(みりょく)”も満載。この時季旬を迎える「かぼす」は、大分県が全国有数の生産量を占めています。さらに、九州の中央部に位置し、筑後川の源流をまとめる三隈川のある日田盆地で作られる「日田梨」も大分県を代表する果樹のひとつであり、全国的にも高い評価を得ています。
(※1)参照：令和４年度温泉利用状況(環境省)：
今回は、そんな大分県の「温泉」と「食」の魅力をたっぷりと詰め込んだ『日本一のおんせん県おおいた 味力(みりょく)も満載ポップアップショールーム』を2024年9月4日(水)～8日(日)の5日間、白金台のポップアップ型ショールーム「MuSuBu」にて開催します。
温泉の力を生かして栽培された素材や大分県の食材をふんだんに使用したプレートメニューや、大分県日田市特産の「日田梨」1/2個を使用したタルトなどのイベント限定メニューの提供をはじめ、郷土料理や”かぼすラッシー”作り体験、特産品・名産品の販売などを開催いたします。
さらに、9月5日(木)には、大分県の蔵元さんをお招きし、酒造りへの想いやこだわりを伺いながら銘酒と大分県の食材を使用した創作料理を堪能する「蔵元さんと一緒に日本酒を愉しむ会」を開催します。
大分県が誇る温泉の魅力と、食の“味力”に触れる5日間をぜひお楽しみください。
【『日本一のおんせん県おおいた 味力も満載ポップアップショールーム』 開催詳細】
開催日：2024年9月4日(水)～9月8日(日)
時 間：11時00分～18時00分
場 所：東京都港区白金台4-9-19 HAPPO-EN URBAN SQUARE 1階＆2階
主 催：大分県
企画・運営：株式会社八芳園交流コンテンツプロデュース
内 容：イベント限定メニューの提供、特産品・名産品販売、温泉水飲み比べコーナー、ワークショップ ほか
１．〈グルメ〉温泉の力を生かして栽培した野菜をはじめとする大分県の食材を堪能！かぼすや日田梨を使ったドリンク＆スイーツも提供
温泉の力を生かして栽培したパプリカやこれから旬を迎えるかぼすなどの大分県の食材を生かして八芳園MuSuBuシェフが手掛ける「おんせん県おおいた 湯けむりプレート」をご提供します。さらに、特産の”日田梨”を丸ごと使用したスイーツや、この時季にぴったりな「大分かぼすと日田梨のスムージー」もお届けいたします。大分県が誇る「食」の“味力”を存分にご堪能ください。
■おんせん県おおいた 湯けむりプレート … 1,680円(税込) ※テイクアウト可
大分県の地鶏「おおいた冠地どり」や、”温泉熱”を利用して栽培した「おんせんパプリカ」など、大分県の食材をふんだんに使用したプレートです。ハーブ塩麹でマリネすることでしっとりとした食感に仕上げた「おおいた冠地どり」を、彩り鮮やかな「温泉パプリカ」や大分県の乾しいたけ「うまみだけ」のすき焼き風ソースとともにお召し上がりください。
大分県を代表するブランド野菜「味一ねぎ」の特徴である、味と香りを引き立てる素材を存分に活かした味わいでお愉しみいただ けます。
【内容】
・冠地とりハーブ塩麹グリル、おんせんパプリカ、うまみだけのソース
・大分県産コシヒカリ ・味一ねぎのナムル ・味一ねぎのお吸い物（かぼす果汁入り）
・香の物（かぼす大根漬）
■大分県 まるごと日田梨タルト … 800円(税込) ※テイクアウト可
大分県産の日田梨をコンポートし、 軽やかに味わえるカスタードとサクサクのタルト生地と合わせました。ひとつのタルトに日田梨を1/2個使用した、贅沢な梨タルトです。
■かぼすと日田梨のスムージー … 700円(税込) ※テイクアウト可
あらかじめコンポートした日田梨をフローズン状にし、ヨーグルトとミックスすることにより、濃厚で爽やかな梨の風味を味わうことができるスムージーです。トッピングされたかぼすの爽やかな香りと味わいとともにお愉しみいただけます。
２．〈体験〉大分県の郷土料理のおやつ「やせうま」や「大分かぼすラッシー」作りを体験する2つのワークショップ
大分県の「食」の”味力”をご体感いただける2つのワークショップを開催いたします。1つ目は、八芳園MuSuBuシェフと一緒に作る郷土料理「やせうま作り」。2つ目は、大分県東京事務所のスタッフの方が伝授する「大分かぼすラッシー作り」を、かぼすミニ講座付きでお楽しみいただけます。ぜひご参加いただき、楽しみながら大分県の”食”と”食文化”をご堪能ください。
【やせうま作り】
「やせうま」とは、小麦粉を練って平たくのばして茹でたものに、きなこと砂糖をまぶしたおやつです。この生地を野菜などとともにみそ仕立ての汁に入れたものが、大分県の郷土料理「だんご汁」になります。「やせうま」は郷土銘菓として大分県内の学校給食や甘味処でも提供されています。八芳園MuSuBuシェフと一緒に、地元で愛される郷土料理作りに挑戦していただきます。
開催日：9月7日(土)
時 間：11時30分～、14時30分～
定 員：各回10名様
参加費：1,500円（税込）
【大分かぼすラッシー作り】
大分県東京事務所のご協力により、特産”かぼす”の素材の味わいを生かした「大分かぼすラッシー」の作り方を伝授いただきます。大分県のかぼすの魅力をお届けするミニ講座と合わせてお愉しみください。
開催日：9月7日(土) 、8日（日）
時 間：12時30分～、14時00分～
定 員：各回10名様
参加費：500円（税込）
３．〈交流〉オンラインで現地と繋がり、大分県の温泉にまつわる3つのスポットを紹介！マスコットキャラクターも登場
MuSuBu店内のディスプレイにて現地とオンラインで繋がり、大分県の温泉にまつわる３つのスポットをご紹介いたします。また、その様子をMuSuBu公式Instagramアカウントからお届けするInstagramライブでもお届けいたします。
さらに、9月4日(水)、7日(土)、8日(日)には、大分かぼすマスコットキャラクター「カボたん」と、大分県応援団"鳥"を務める「めじろん」がMuSuBuに登場いたします。MuSuBuで生まれる交流をぜひお愉しみください。
【大分県の現地とつながるオンライン交流】
開催日時：9月5日(木) 13時30分～14時00分
紹介内容：【１】別府地獄蒸し工房 足湯、飲泉
【２】タカヒコアグロビジネス 温泉パプリカ
【３】「別府市 地獄蒸し工房 鉄輪」 地獄蒸し（調理）
Instagramライブはこちらよりご視聴ください：MuSuBu公式Instagramアカウント〈
〉
【マスコットキャラクター「カボたん」と「めじろん」来店】
開催日：9月4日(水) 、7日(土)、8日（日）
時 間：〈9月4日(水)〉12時00分～／〈9月7日(土)・8日(日)〉15時00分～
４．〈販売〉うすきせんべいやかぼすビール、別府温泉蒸しプリンなど大分県が誇る名産・特産品を販売
店内では、うすきせんべいやかぼすビール、別府温泉蒸しプリンなど大分県の銘品の数々がラインナップ。ぜひ、大分県の特産・名産品を実際にお手に取ってご覧いただき、ご自宅でも大分県の食の”味力”をお愉しみください。
５．※価格変更／日付修正※〈日本酒の会〉1日限りの「蔵元さんと一緒に日本酒を愉しむ会―大分編―」を9月5日(木)に開催
八芳園交流コンテンツプロデュースが開催する「蔵元さんと一緒に愉しむ日本酒の会」は、毎回異なる蔵元さんをお招きし、八芳園料理長が手掛けるその地域の食材や特産品を活かしたペアリング創作料理を堪能する日本酒イベントです。
第47回目を数える今回は、「大分編」として大分県の蔵元さんをお招きし、酒造りへの想いやこだわりを聴きながら、大分県の食材をふんだんに使用したお料理をお愉しみいただきます。日本酒に加え、焼酎などもご紹介いたします。ぜひ大分県の銘酒との出会いをお愉しみください。
開催日： 9月5日(木)
時 間：19時00分～21時00分
定 員：20～25名様
参加費：15,000円（税込）
登壇蔵元：〈リアル登壇〉倉光酒造合名会社、藤居醸造合資会社、三和酒類株式会社、八鹿酒造株式会社(※代理：大分県東京営業所)
〈オンライン登壇〉大地酒造株式会社
内 容：5蔵各1種ずつの銘酒を、一夜限りの創作料理とともにお愉しみいただきます。
お申し込みはこちら：〈ご予約締切：9月3日(火)17時00分〉
（※デジタルチケット「パスマーケット」へ遷移します）
ポップアップ型ショールーム「MuSuBu」について
2020年8月28日(金)、八芳園が港区白金台プラチナ通りに開業したポップアップ型ショールーム。八芳園の傘下である株式会社八芳園交流コンテンツプロデュースが運営し、地域へ人とモノを動かす、ユニークなコンテンツ開発と可変性あるポップアップ型のイベントプロデュースをはじめ、「人」と「食」を中心としたコミュニティコンテンツ、オンラインとリアルの融合によるコミュニティの創造、プラチナ通りの新しい賑わいと交流拠点の創出を目指しています。
住所：東京都港区白金台4-9-19 HAPPO-EN URBAN SQUARE 1階＆2階
電話：03‐6456‐2030
MAIL：musubu@happo-en.com
株式会社八芳園交流コンテンツプロデュースについて
株式会社八芳園の傘下として設立された、食を中心に交流が活性化するコンテンツをプロデュースする企業です。日本各地域の自治体と連携し、自治体PR事業、ホスピタリティプログラム開発事業、食の拠点開発事業に取り組んでいます。また、東京・白金台にて運営するポップアップ型ショールーム「MuSuBu」では、各地の魅力をともに磨き上げ、白金台プラチナ通りの新たな賑わいを生む交流の場として、主に”食”を中心に各地の観光コンテンツを首都圏より発信しています。
［株式会社八芳園交流コンテンツプロデュース］
総合プロデュース企業 八芳園について
東京・白金台にて、江戸時代より続く広大な日本庭園を有し、婚礼・宴会事業やMICE事業の推進、地域プロモーションなど多角的な事業を展開する総合プロデュース企業です。パーパス「日本を、美しく。」の実現へ向け、歴史や文化を守りながら日本の魅力を世界へと発信し、白金の地にとどまらない「交流文化創造」に取り組んでいます。
［八芳園］
