シャンパーニュ史上初のブリュット誕生150周年記念　ポメリーよりガストロノミー向け新キュヴェ「アパナージュ ブリュット 1874」発売

ヴランケン　ポメリー　ジャパン株式会社
「Apanage Brut 1874」特設ウェブサイト公開　日本を代表するシェフによるペアリングメニューとインタビュー掲載

ヴランケン ポメリー ジャパン株式会社（本社：東京都港区虎ノ門、CEO：師井 研）が展開するシャンパーニュポメリーは、マダム・ポメリーによる史上初のブリュット誕生から150周年を迎えました。これを記念した新商品「アパナージュ ブリュット 1874」を2024年10月より発売致します。

1874年、マダム・ポメリーによって世界初の “ブリュット（辛口）” シャンパーニュが誕生しました。
当時は甘口が主流でしたが、イギリスの上流階級の好みや、食前や食中に楽しめるシャンパーニュを造るため、マダム・ポメリーと醸造責任者は様々な難題に挑戦します。まずはブドウを完熟させるために収穫の時期を遅らせ、さらに瓶内熟成の期間を延ばし、リザーヴワインの種類と量を増やしました。そして洗練された素晴らしい味わいの辛口シャンパーニュが誕生したのです。
その伝統を受け継ぎ、第10代最高醸造責任者のクレマン・ピエルローは、ガストロノミーと調和する新しキュヴェ「Apanage Brut 1874（アパナージュ ブリュット 1874）」を創造しました。
公式ブランドサイトにApanage Brut 1874特設ページ公開

「Apanage Brut 1874」誕生までのストーリーやコンセプト、テイスティングコメントなどと共に、日本を代表するシェフとコラボレーションしたペアリングメニューやスペシャルインタビューを掲載。「Apanage Brut 1874」を愉しめるレストランやバーなどのご紹介や、スペシャルムービーもご覧いただけます。

＜シェフコラボレーション＞　Apanage Brut 1874ペアリングメニュー

日本を代表するガストロノミックレストランのシェフ８名に「Apanage Brut 1874」のペアリングメニューを考案していただきました。テイスティングした時の感想やメニューを考えるプロセス、シェフの経歴や料理に対する想いなど、スペシャルインタビューもウェブサイトに掲載しています。
※ウェブサイト掲載順

京都吉兆　徳岡邦夫氏

龍吟　山本征治氏

ピエール・ガニェール　赤坂洋介氏

東京會舘　レストランプルニエ　松本浩之氏

銀座レカン　栗田雄平氏

乃木坂しん　石田伸二氏

レストランローブ　今橋英明氏

ラ・ベカス　渋谷圭紀氏

ペアリングメニューとインタビューの詳細はウェブサイトをご覧ください。

新商品「Apanage Brut 1874」について

Terroir
「Apanage Brut1874」は歴史的な伝統に従って17のクリュを使用しています。
ランスのクロ・ポンパドールを含む、個性と独自性のために選ばれた偉大なテロワールです。

Perpetual Reserve
Apanage Brut 1874 1st Editionのヴィンテージブレンドは偉大な2018年を中心に、キュヴェのオリジナリティを出すため2012年と2015年を繊細なタッチで加えています。メゾンの大切なリザーヴワインはこの新しいApanage Brut 1874のために、パーペチュアル・リザーヴが体系化されました。このブレンドがポメリーメゾンにとって初めてのパーペチュアル・リザーヴであり、マルチ・ヴィンテージキュヴェが誕生しました。ここから新しい歴史が始まります。

＜テイスティングノート＞
サンザシやジャスミンなど白い花の妖艶なブーケからレモンなどの熟した柑橘類、アカシアハチミツ、マシュマロ、ブリオッシュなどの複雑な香り。滑らかで繊細なバターのようなアタック、テロワールによるミネラルとエレガントさの素晴らしいバランス。フルボディで余韻が長く、シトラスゼストの風味がフィニッシュを飾ります。



発売日：2024年10月　※一部限定店舗で9月より発売　※飲食店限定販売品
商品名：Apanage Brut 1874（アパナージュ ブリュット 1874）
ヴィンテージ ：MV（マルチヴィンテージ）
品種：ピノ・ノワール45％、シャルドネ40％、ムニエ15％
ドサージュ：8g/L
製造方法：48か月以上の熟成＋デゴルジュマンから４か月以上
容量：750ml
希望小売価格：11,000円（税別）
シャンパーニュ ポメリーについて

1836年シャンパーニュの中心都市ランスに設立されたポメリー。マダム・ポメリーは1874年にシャンパーニュ史上初のブリュット（辛口）を造り出し、シャンパーニュ最大の醸造元へと発展させました。現在においてもマダム・ポメリーから引き継いだ意志や醸造責任者の研ぎ澄まされた感性と経験・技術によってポメリーのスタイルは守られています。それはエレガントな香りとフレッシュかつ快活な味わい、そして魅力的な長い余韻です。


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