目安を知ると分かりやすい！「揚げ油」の替え時って？

朝時間.jp
2024.08.23 00:00
8月23日：今日は「油の日」揚げ物や炒め物など、料理をするときに使用する食用油。調理中に「この油はまだ使えるかな？」と迷うことはありませんか？今日は、食用油の替え時について調べてみました！食用油の替え時は？日本の大手製油会社である日清オイリオのホームページによると、何度も揚げ物や炒め物をしていると、次第に油が「疲れてくる」ため、正しいタイミングで替えるのがよいそう。替え時を見極めるためには、以下の…
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