伝統食のおにぎりを今風にアレンジ!?個性が光る、東海エリアで注目の“おにぎりカフェ”2選

カフェスタイルのおにぎり専門店が増加中！イートインだから大切にしたい、できたてのおいしさを追求するおにぎりの専門店を2店ご紹介。

※本記事は、発売中の「東海ウォーカー2024秋」から一部抜粋・編集しました。

■手間を惜しまず丁寧に仕込んだ具材が光る
2024年1月にオープンした、名古屋市の「角角然然(かくかくしかじか)」では、日本古来の伝統食を今風にアレンジする感性が見事。米は岐阜のハツシモと…