かけるだけで使えるみりん風調味料「日の出 新味料」で作る、ひんやりスイーツの超簡単レシピを紹介！

本みりんの調味効果を追求したみりん風調味料として1960年に発売された、キング醸造株式会社の「日の出 新味料(みりん風調味料)」。本みりんとの大きな違いは、アルコール分を1％未満に押さえることで“加熱調理による煮きりが不要”という点。そのため、火を通したくない刺身やカルパッチョのソース、サラダのドレッシングなどにも使うことができる。混ぜるだけで作れるため、夏はひんやりスイーツにも活用可能だ。

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