ディナー前の優雅なアペロに。“ロブション”関谷健一朗さんの冷たいフィンガーフードレシピ

家庭画報
2024.08.05 05:00
〔特集〕エレガントに愉しむ“おつまみ”レシピ　ディナーの前に食前酒と軽いおつまみを楽しむ、フランスではおなじみの「アペロ」。アペロとはアペリティフ（aperitif ）の略で、友人や家族とおしゃべりしながら好きなお酒を片手にゆったり過ごす、至福の時間のこと。日が傾き、快い涼風が頰をくすぐる夕暮れ時、キリッと冷えたシャンパンやノンアルのカクテル、とっておきの冷たい日本酒を用意して、お洒落な和洋のフィ…
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