黒糖の魅力を引き算で表現する沖縄初のBean to Bar専門店《TIMELESS CHOCOLATE》｜沖縄名産・黒糖を世界の「KOKUTO」に！②

Discover Japan
2024.08.01 12:00
約400年もの歴史がある沖縄の黒糖づくり。その価値を再構築してものづくりをする、仕掛け人たちの熱い取り組みで、黒糖はいま「KOKUTO」として世界に大きく羽ばたこうとしている。
今回は、林正幸さん率いる沖縄初のBean to Bar「TIM……
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

【新製品】淹れたてのコーヒーのように、チョコレートもカカオをお店で挽く時代！チョコレートメーカーDari K株式会社が卓上カカオ摩砕機「カカオグラインダー」を開発。
PR TIMES
Minimal、クリスマス限定のチョコレート尽くしのアフタヌーンティーを開催。サンマルクやシュトーレン、日本酒スパークリングなどのホリデーシーズンだけの特別メニュー。
PR TIMES
【品川プリンスホテル】Strawberry Garden アフタヌーンティースイーツコース
PR TIMES Topics
【2025年のバレンタインはこれで決まり！】男を沼らせる！？あの最高級生チョコマカロン専門店MAMEILがバレンタインシーズンに向けてWEB限定PRを公開！
PR TIMES
アジア初！「コールドエクストラクション」製法によってカカオ豆を焙煎せずに作った、とろける宝石のようなチョコレート　新チョコレートブランド「Tunmel（トゥンメル）」12月18日（水）より予約販売開始
PR TIMES
戸籍を調べて驚愕！　実際にあった相続トラブル
antenna
沖縄発「コーヒーとチョコレート」をテーマにしたPOP UPカフェがスパイラル1階に期間限定オープン。沖縄県産コーヒーの飲み比べ体験や、サトウキビにこだわったチョコレート、やちむん、ローカル誌の販売も。
PR TIMES
沖縄の魅力を体感！ 沖縄県がエル・デコ デザインウォーク2024参加イベントとして「自然の生命力と沖縄 vol.2」展を「SEMPRE」にて開催。ナイトセンプレでは沖縄発のラムとチョコレートの提供も。
PR TIMES
40代女性の欲しいを全部詰め込んだ「新美容手帳」制作プロジェクトスタート
PR TIMES Topics
【東京都目黒区】インテリアショップSEMPREで、沖縄ならではの植物・工芸品・食を楽しめる企画展開催中
STRAIGHT PRESS
Minimalが提案する、秋ならではの板チョコレート。2年熟成した特別なカカオ豆を使い、マロングラッセのような風味を表現した「SEASONAL ニカラグア 60%」10月1日発売
PR TIMES
【ねんりん家】おめでたい紅白カラーの「初春のストレートバーム」販売
PR TIMES Topics
あの最高級生チョコマカロン専門店に新フレーバー【Earl grey prune】が登場！
PR TIMES
東京初出店！福島発の人気店、富久栄珈琲「FUKUEI COFFEE and CHOCOLATE」が新宿マルイ 本館にOPEN！
PR TIMES
伝統工芸を未来につなぐ取り組み！職人技を取り入れたネームタグ「LEE」発売
PR TIMES Topics
「Tokyo Craft Chocolate Market」11/23＆24開催｜国内外から約30店舗のクラフトチョコレートが集結
PR TIMES
【季節限定】冬のティータイムに。2種の《スパイス・チョコレート》根元 八幡屋礒五郎の3店舗にて発売開始！
PR TIMES
ジェラート専門店からクリスマス限定フレーバー登場
PR TIMES Topics
Minimal、世界2位受賞のチョコレートを使った、お取り寄せできる7層のクリスマスケーキのご予約を10月22日よりスタート。
PR TIMES
Minimalより、数量限定の実験的シリーズ最新作が登場。Minimal独自の新製法で開発した、キャラメルナッツのようなフレーバーの「EXPERIMENTAL #17」12月1日発売
PR TIMES
相続にはトラブルがつきもの？　予期せぬ事態への対処法
antenna