沖縄の老舗泡盛蔵《瑞穂酒造》が醸す島の個性を生かしたラム｜沖縄名産・黒糖を世界の「KOKUTO」に！③

Discover Japan
2024.08.01 12:00
約400年もの歴史がある沖縄の黒糖づくり。その価値を再構築してものづくりをする、仕掛け人たちの熱い取り組みで、黒糖はいま「KOKUTO」として世界に大きく羽ばたこうとしている。
いま、沖縄の基幹作物であるサトウキビを余すところなく用いた新し……
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