生物多様性を守る！ 沖縄の極上ヴィラホテルがつくった「世界海洋デーメニュー」とは

世界65ヵ国から選ばれた580の一流ホテル、旅館、レストランが加盟する非営利団体「ルレ・エ・シャトー」は、世界中の料理とおもてなし、その伝統を守る活動をおこなってきましたが、2009年からは海洋環境保護団体「エシック・オーシャン」とともに海の資源と環境の保全にも力を入れています。そんな姿勢に賛同し、6月8日の世界海洋デーを機にさらに思い切った手を打ったのが、沖縄・読谷村（よみたんそん）の全室プール…