島根県松江市 彩雲堂の「やまかつら」《福田里香の民芸お菓子巡礼》

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2024.07.16 12:00
民芸とお菓子の甘い関係をひも解いていく、お菓子研究家・福田里香さんの《民芸お菓子巡礼》。今回は創業150年を迎えた島根県松江市の和菓子店・彩雲堂の「やまかつら」を紹介します。
福田里香（ふくだ・りか）
菓子研究家。書籍や雑誌を中心に活躍。1……
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