夏の贈り物に。「金魚」が浮かぶ、涼やかなマスカットの和風ゼリー

宗家 源 吉兆庵の季節の和菓子と、家庭画報ゆかりの方々が綴る和菓子のエッセイを毎月お届けします。一覧はこちら＞＞
7月の和菓子「金魚（きんぎょ）」
ひんやり冷たいゼリーが美味しい季節になりました。見た目にも涼やかな「金魚」は、夏限定のキュートな和スイーツです。瑞々しいマスカットの味わいが広がる和風ゼリーに、羊羹の金魚を浮かべたその姿は心が和む愛らしさ。お中元などの夏の贈り物にぴったりです。金魚…