100年以上愛され続ける滋味深いだし、京都の食堂「大鶴」が紡いだ物語。

100年以上、市井の人たちに愛され続ける街角の食堂は、京都の至宝のひとつ。名物料理と店を守る家族の物語が、お腹と心を満たしてくれる。 【三条堺町】大鶴（だいつる）｜1905年創業 ちらしそば1,380円は3代目の頃からの人気メニュー。注文ごとに焼き上げる鶏モモ肉のタレ焼き、錦糸卵、椎茸の甘辛煮、海苔をのせた冷たいそば。 かつては呉服店の問屋街、今は観光客も多い三条通で4、5代目が暖簾を守る。柔らか…