人吉『イスミ本店』～球磨川水害からいち早く復興。「ベーカリー感麦（カンバック）」でカムバック！～

2020年の夏、豪雨の影響による球磨川（くまがわ）の氾濫（はんらん）で、大きな被害を受けた熊本県人吉市。ご当地スーパー『イスミ本店』も、1階の天井まで水没してしまいました。しかし町の復興のため、翌年には新装開店を果たします。さらに「パンで元気にしよう」と製パン部を立ち上げ、現在、お店の顔になっているのが「劇場ベーカリー感麦（カンバック）」。パンに込められた、あつあつの情熱も感じたい！…