百貨店にもスーパーにも太刀打ちできない｢コンビニの牙城｣に迫ったミニスーパーの驚きの戦略

効率良く物事を進めるにはどうすればいいか。物流エコノミストの鈴木邦成さんは「『忙しくて時間がない』『仕事の効率が悪い』という人は、ピークとオフピークの対応に失敗し『滞り』が発生している可能性がある。このピークとオフピークの特徴をつかみながら、コンビニのそばに割安な商品を並べて成功した好例がミニスーパーのドミナント戦略だ」という――。※本稿は、鈴木邦成『はかどる技術』（フォレスト出版）の一部を再編集…