【仙台ロイヤルパークホテル】オマールエビとキャビアで楽しむサマーフレンチディナー／オールデイダイニング「シェフズテラス」

2024.06.19 13:00

三菱地所ホテルズ＆リゾーツ株式会社
2024年7月1日（月）～2024年9月1日（日）

仙台ロイヤルパークホテル（所在地：仙台市泉区寺岡6-2-1 総支配人：一倉豊）では、2024年7月1日（月）から9月1日（日）の期間、オールデイダイニング「シェフズテラス」にて、季節の食材と味わうオマールエビとキャビアで楽しむサマーフレンチディナーを提供いたします。赤パプリカの風味豊かなムースのオードブルからはじまり、なめらかな味わいのモロヘイヤとじゃがいもの夏にぴったりな冷製スープ、バジルのすっきりとした香りとよく合う白身魚のポワレなど、夕方からライトアップされるガーデンを眺めながら夏にしか味わえないフレンチディナーをご堪能ください。

▲オマールエビとキャビアで楽しむサマーフレンチディナーシェフズレコメンドコース

● オマールエビとキャビアで楽しむサマーフレンチディナー
【期間】 2024年7月1日（月）～2024年9月1日（日）
【料金】シェフズコース6,600円／シェフズレコメンドコース8,800円／シェフズプレミアムコース11,000円

トマトの酸味と野菜の甘さを活かしたガスパチョのソースで味わう前菜から始まるコースは、真夏のディナーに爽快感を添えます。また、シェフズレコメンドコースでは、糖度が高く芳醇な香りで厚い果肉が特徴の福島県桑折町『献上桃の郷』から届く桃を使用したテリーヌ仕立てのデザートをお楽しみいただけます。宮城県富谷で販売されている『EIGHT CROWNS』のハチミツとさわやかな酸味のパッションフルーツが桃の甘さを一層引き立てます。

▲赤パプリカのムースオマールエビとキャビア添え　　　　　　契約農家などから届く野菜とガスパチョのソース

▲福島県桑折町『献上桃の郷』の桃を使用したデザート

【メニュー例】
前菜／赤パプリカのムースオマールエビとキャビア添え契約農家などから届く野菜とガスパチョのソース
スープ／モロヘイヤとじゃがいもの冷製スープコンソメジュレと共に
魚料理／三陸産白身魚とホタテ貝のポワレバジル香るコキアージュソース
肉料理／国産牛のグリルジューソースグリーンペッパーとエシャロットのコンディメント添え
デザート／福島県桑折町『献上桃の郷』の桃をテリーヌ仕立てに
宮城県富谷『EIGHT CROWNS』のハチミツとパッションフルーツの香るエスプーマ
ヨーグルトのアイスを添えて
※メニューは一例です。コースによってメニューが異なります。

オールデイダイニング「シェフズテラス」
【営業時間】
ディナー平日17:30～21:00(L.O.20:30)
土日祝日17:30～21:30(L.O.21:00)
※2024年8月10日(土)～8月18日(日)の期間は、土日祝日の営業時間となります。