雨の夜、マダガスカルで出会った「怪しい華人」と…場末のバーで“国民食”として振る舞われた「マダガスカル中華」のお味は？

北米中華、キューバ中華、アルゼンチン中華、そして日本の町中華の味は？北極圏にある人口8万人にも満たないノルウェーの小さな町、アフリカ大陸の東に浮かぶ島国・マダガスカル、インド洋の小国・モーリシャス……。
世界の果てまで行っても、中国人経営の中華料理店はある。彼らはいつ、どのようにして、その地にたどりつき、なぜ、どのような思いで中華料理店を開いたのか？一国一城の主や料理人、家族、地元の華人コミュニテ…