【名店グルメ】永田町「山の茶屋」で味わう、創業150年以上受け継がれる伝統の江戸流うなぎ懐石

KIWAMINO
2024.06.08 10:30
日本では古くから食べられてきたうなぎ。特に蒲焼は18世紀ごろに現在の姿となり、その後、濃い口醤油の味付けが人気を博し江戸で大流行したんだとか。そこで今回は東京で江戸時代から愛され続け、美食家の舌を唸らせてきたうなぎ料理専 …
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