『蟹ブックス』が届けるベターライフブックス。今週の本『自炊者になるための26週』 | & Premium (アンド プレミアム)

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2024.05.30 10:00
週1回・半年間（全26回）のワークショップになぞらえた自炊の入門書だが、1冊を通して「風味の魅力」を追求することを掲げており、その文体はまるで現代アートか哲学の本でも読んでいるかのよう。けれど内容は難解な芸術理論ではなく「いかにパンの中にいいにおいの湯気を閉じ込めるか」というような話なのでけっこう楽しい。経済や健康といった自炊のメリットを掲げられてもやる気が出ない、という人には本書のようなロジック…
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