茶に心をのせて 豊好園
ホタル舞う山郷に長年放置された古民家を改装。時が刻まれた梁や碍子などはそのままに時代を経たアンティークな製茶機械を設置、茶を飲み香りを愉しみながら、製茶工程を見学体験できる小さな茶農家カフェ。
豊好園母屋の前に放置された、ほぼ廃屋状態の古民家をリノベーション。石垣を手積みし縁側を自作し茶樹を植え、時を重ねることで徐々に完成していく、製茶工場併設の新たなコミュニケーション型の茶カフェ。
本当に美味しい日本茶を生産現場でダイレクトに味わってほしい、そんな豊好園の長年の想いをカタチに。山々に囲まれた緑豊かな里山の情景、銘茶が生まれる小さな茶産地、静岡両河内。カッチャンカッチャンと響く精揉の音と、鳥たちの囀りを聴きながら、茶農家が仕立てる自慢のお茶を、心ゆくまで堪能する事ができます。2024.6月末のオープンを目指しています。
飲める。買える。体験できる。自由に茶店を愉しむ。
茶を飲む。シングルオリジン、品種茶飲み比べ。
ピンっと針のように長く伸びた美しく艶のある茶葉、豊好園が育て製茶する20品種を超える自慢のシングル茶。それぞれの品種がもつ本来の特徴を生かす「浅蒸し製法」＆「低めの焙煎温度」仕上げでフレッシュな風味が楽しめます。品種毎の風味と性格の違いを、ぜひ飲み比べて体感ください。茶農家カフェで楽しめる「茶種や品種」の一例をご紹介します。
シングル煎茶。豊好園のスタンダード、20品種以上から選び個性を愉しんでください。お茶マニアの世界へようこそ。
シングルみる芽上級煎茶。急傾斜の茶畑「雲海を望む天空」で育て、みるい新芽のみで仕上げる数量限定の上級煎茶。
シングルかぶせ茶。棚栽培の品種茶の新芽をサッと蒸しあげ、凝縮された旨味と上品なかぶせ香がたまらない。
シングル玉露。専用の茶畑に棚を張り、長期間じっくり被せた茶葉で仕立てる玉露。トロっとした濃厚で芳醇な旨味。
シングル和紅茶。日本茶品種でつくる和紅茶。苦みがほぼ無く温和で優しくストレートで甘い。軽やかで華やかな香り。
シングル黄金ほうじ茶。品種茶を超浅く焙じ煎茶テイストが残る仕上げに。フレッシュな「生ほうじ」を初体験して。
品種茶飲み比べセット（予定税別価格）
～一煎パック3品種・その日の茶菓子付き～
煎茶・和紅茶・ほうじ茶より3種 2,100円（品種追加 500円）
みる芽上級・かぶせ茶より3種 2,700円（品種追加 700円）
自ら選んだ茶葉を自らで淹れるカジュアルスタイル。ひとつの品種で3煎ほどお茶が楽しめます。
選んだ茶葉をガラス茶器へ、針のように揉まれた長く美しい茶葉を愛でるも楽しい時間。
選べる日本茶品種（一例）
～シングル煎茶・和紅茶・ほうじ茶～
はるみどり / 香駿 / つゆひかり / ゆめするが / 三重上嶋 / せいめい / おくゆたか / あさつゆ / おくみどり / やまかい / そうふう / さやまかおり / かなやみどり / さえあかり / 静7132 / おくはるか / しずかおり / めいりょく / くらさわ 等～みる芽上級・かぶせ茶～
天空おおいわせ / 天空なんめい / 天空さえみどり / 天空山の息吹 / プリンセスはるな / 大平やぶきた / 隠國 玉露さえみどり / 翠玉 かぶせおくゆたか / 白雫 かぶせつゆひかり / 春鶯 かぶせおくみどり
品種茶飲み比べセットの他に、その日のお茶を数種「温茶・冷茶／400円～」をテイクアウトで販売提供。製茶機械を眺めながら、茶店2階の畳の間、茶店から自然を眺める縁側など、自由にご利用いただけます。
その日の茶種の中からお好きな品種を選んで。その場で淹れキリっと氷で冷やす冷茶はとてもフレッシュ。
茶を買う。豊好園が販売する全ての「茶種・品種」をご購入いただけます。
その日にご用意する茶種の試飲や、品種茶飲み比べセットで気に入ったお茶をご自宅用に選ぶも良し、ご用意する「チャ郵便封筒」に切手を貼り観光地ポストカードのように郵送お届けするも良し、茶農家と相談しながら2～3種の茶を選びギフト包装、全国への贈答発送も承ります。
豊好園で買える「茶種・品種」は全て合わせると100茶葉を超えます。茶農家と共に楽しみながら選びましょう。
贈答～手土産まで、3,500円～ご予算に合わせたギフト詰合せをご用意します。その場で発送可能です。
茶を体験する。「気軽にお茶を体験」楽しい催しを企画してまいります。
製茶機械による仕上げデモ体験、新茶時期限定の新芽手摘み体験、茶店2階の畳の間でのお茶のみ会、天空の茶畑～製茶工程～試飲までのフルコースツアーなど、茶農家だからできる様々な「気軽にお茶を体験できる楽しい催し」を企画してまいります。
期間限定、プロのお茶摘みさんに混じり教えてもらいながらの「新芽の手摘み体験」は大変貴重な体験になります。
園主による「品種茶畑」ご案内見学ツアー
2つのエリアでお茶が楽しめる「茶農家の茶店HOUKOUEN」
ペンダント照明「レ・クリント」が吊られた製茶場。
製茶工程のデモ体験はもちろん、普段は茶農家カフェのお茶飲みスペースの1つとして開放されます。この場で揉まれたお茶を製茶機械の中で愉しむ。全く新しいスタイルとしてご利用いただけます。
北欧デンマーク「レ・クリント」のやさしい灯り。午後～夕刻にかけ美しく静かな時にうっとりして。
普段とは一味違った環境、仲間で家族で製茶場の中でお茶を愉しんでみませんか？
時代を経た梁とアンティーク傘照明が美しい２F「畳の間」。
その昔、蚕（カイコ）部屋であったであろう2Fを「畳の間」に改装し、梁・天井はそのまま活かしたお茶飲みオープンスペースとして開放。東面に採光窓、壁面の地窓からは1Fの製茶場を少しだけ垣間見ることができます。靴を脱いでゆっくりお茶を楽しみたい際には、こちらをご利用ください。
これも1つの時代とそのまま活かした、男性や背の高い女性は頭をぶつけそうな梁。頭上注意でご利用ください。
東からのやさしい陽が差すコントラストがゆったりとした時間を演出します。
あっ、美味しい。ほんの小さな感動を静岡の山郷、両河内より。
とっておきの茶葉、たんと揃えてお待ちしています。
栄養に満ちた土壌をつくり、元気で健康な茶樹を畑から育てる。日本人の暮らしに寄り添うお茶をつくる。「作物は足音が好き」という先人の教えを守り、畑を愛し茶を慈しみ心が伝わるお茶を作り続けます。日常に溶け込むお茶、特別な日の一煎、お茶を愛する皆さまに茶農家が支度いたします。
＜茶＞の大きな暖簾がかかっていれば営業中の印です。営業日・時間はSNS等で情報発信して参ります。
正式オープン後、暫くは土日祝「10:00～17:00」の営業となる予定です。平日にご来店をご希望の際は、お気軽に豊好園までご連絡ください。【P】駐車場はたんまりございます。
茶農家の茶店 HOUKOUEN | 茶に心をのせて豊好園静岡県静岡市清水区布沢276 ▶
※正式オープンは6月末を予定しております。
平日：ご予約制 / 土日祝：10:00～17:00＜お車でお越しの場合＞
・新東名「清水いはらIC」より約15分 / 新東名「新清水IC」より約20分
＜電車でお越しの場合＞
・JR清水駅西口よりお車で約25分
