累計販売食数1億食突破！介護現場の人手不足をサポートする施設向けメニュー「ヨシケイキッチン！」が伸長中！

ヨシケイ開発株式会社
つくる人から笑顔に。をテーマに全国でミールキット宅配サービスを提供するヨシケイグループ（本部所在地:静岡県静岡市 / 代表取締役:井野口 雄一）は、施設向け食事サポートサービス『ヨシケイキッチン！』事業を2013年より展開し、累計販売食数がこのたび１億食を突破（※1）しました。また、利用施設数も5,800施設を超え、事業開始以降右肩上がりで伸長しています。
（※1）2013年5月～2024年5月ヨシケイキッチン販売数量の累計、ヨシケイ開発調べ


■介護業界の現状
日本の総人口に占める高齢者人口の割合は29.1％と過去最高となり、75歳以上の人口が初めて2,000万人を超えました（※2）。しかしながら令和6年2月の一般職業有効求人倍率は1.26倍の中、介護サービス職業従事者の有効求人倍率は3.85倍（※3）と求職者を確保しにくく、深刻な人材不足に陥っている状況です。そのため施設利用者の健康を支える「食事」の準備は、栄養・価格を見ながらの献立作成、食材の仕入れ、運搬、調理など多くの時間を要し、施設側の負担となっています。
（※2）総務省「統計トピックス No.138 統計からみた我が国の高齢者」より
（※3）厚生労働省ホームページ「一般職業紹介状況(令和6年2月分)について」より

■「ヨシケイキッチン！」とは
ヨシケイでは施設の食事に関する負担軽減に貢献するため、施設向け食材宅配サービス事業『ヨシケイキッチン！』を2013年5月より開始。施設のニーズに合わせた調理方法や調理時間が異なるコースを用意し、専属管理栄養士監修のもと開発したメニューを送料無料でお届けしています。栄養バランスはもとより、人数に合わせ食材をお届けするので、ムダがなく経済的です。近年では特に調理師不在でも湯煎や解凍で誰でも作れる「時短」に加え、「ボリューム」を求める利用者のニーズも多く、「超簡単プラス」のメニュー販売を昨年10月より開始。販売7か月で30,000食を突破（※4）しました。
（※4）2024年4月末時点　ヨシケイ調べ

＜超簡単プラス＞ コース
湯煎・解凍するだけで簡単に作ることができるだけでなく、食べる量も増やしたい施設様向き。時短＆ボリュームを兼ね備えたメニューです。
「ハンバーグデミグラスソース」
昼・夕対応（朝食は他コースから選択可）
3品構成：主菜/副菜/副菜
調理方法：湯煎・解凍
価格：1食あたり各385円


「ヨシケイキッチン！」HP：

■介護業界 東北エリア最大級の商談型展示会『CareTEX仙台´24』に出展します

◎展示会名：「第5回CareTEX仙台´24」
◎会期：2024年5月29日（水）・30日（木）　9：30～17：00（受付開始9：00）
◎会場：夢メッセみやぎ　展示ホールC
◎展示内容：高齢者食の試食、導入に関するご相談、ヨシケイキッチンのサービス概要説明等
◎主催：ブティックス(株)
※写真はCareTEX東京´23の様子

■ミールキット宅配サービスのパイオニアのヨシケイ
ヨシケイグループは、50年近くにわたってライフスタイルの変化に対応したメニューを開発し続け、日本の食卓をサポートしてきました。2019年には、再配達ゼロの取り組みが「COOL CHOICE LEADERS AWARD 2018」の最優秀賞である、環境大臣賞を受賞。日本流通産業新聞社より発表された2024年2月29日号「食品宅配 売上高ランキング」では1位を獲得し、15年連続で首位独占しました。また、2023年9月には、自社便を使った利便性と環境に配慮したサービス展開が高く評価され、日本食糧新聞社主催の第32回「食品安全安心・環境貢献賞」を受賞。2023年11月には、子育て世帯が選ぶ便利な役立つサービスとして、一般社団法人日本マザーズ協会主催の「マザーズセレクション大賞2023」を受賞しました。これからも「楽しい食卓・明るい家庭」を実現するため、グループを挙げて安全安心と美味しさをお届けします。

【ヨシケイグループ本部 会社概要】
社名：ヨシケイ開発株式会社
本社所在地：静岡県静岡市駿河区国吉田1丁目8番30号
代表取締役：井野口 雄一
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