株式会社 大泉工場
「1110 CAFE/BAKERY」の4周年のテーマは「SIGNATURE CELEBRETION」
株式会社大泉工場（本社：埼玉県川口市、代表取締役：大泉寛太郎）が運営する、「1110 CAFE/BAKERY」（
） では、その時期の旬な食材や有機野菜を使った、手作り＆100%プラントベースの週末祝日限定メニューを提供しています。
4周年を迎える6月は「SIGNATURE CELEBRETION」と題し、OPEN当初から大人気だった「ベジベネディクト」の復活や、大泉工場の新しい象徴となる「1110 CAFE/BAKERY」 と「_SHIP KOMUBUCHA」のコラボデザートも登場。
また、２つの限定メニューの他にも、ファーマーズセット（サラダ＆スープ）、そして大人気のシナモンロールなど、様々なプラントベースメニューをご用意しています。
※WEEKEND SPECIAL
感謝を込めた一皿をぜひ味わっていただきたい
今月の「WEEKEND SPECIAL」は、"SIGNATURE PLATE 4th"です。当店が4周年を迎える6月は、これまで多くのお客様に反響をいただいた人気のメニューを、贅沢に1皿に詰め込みました。
卵不使用とは思えない濃厚なソースが特徴のベジベネディクトを中心に、フレンチトースト・本日のスープ・ガーデンサラダが1皿で味わえる4周年の特別メニューです。
ベジベネディクトはナイフを入れた瞬間がシャッターチャンス！ぜひ工夫を凝らしたメニューをお楽しみください。5年目を迎えられたのも、いつもよりご来店頂いている皆様のおかげです。そんな感謝の気持ちを込めて作り上げた6月だけの贅沢なメニューをどうぞごゆっくりご堪能ください。
※豆乳・小麦粉・トマト・玉ねぎ・じゃがいも・オリーブオイル・米粉・かぼちゃ・米油・粗糖・季節の野菜とフルーツ
SIGNATURE PLATE 4th 1,800円
大泉工場創業時の象徴であった鋳物をイメージしたパルフェ！
今月の「WEEKEND SWEETS」は"CASTING Parfait"です。
当店を運営する大泉工場は創業から107年が経過しました。
創業当初から2008年まで川口の町の象徴でもある鋳物の事業を行っており、今月はその鋳物から着想を得たパルフェを開発しました。
鋳物をイメージしたチャコールのクリームは、その見た目と美味しさにきっと驚かされるでしょう。
また、スポンジに浸み込ませた特製シロップには、「_SHIP KOMBUCHA」のオリジナルフレーバーを使用。
旬のフルーツとスポンジ生地、チャコールのクリームの程よい酸味と甘みが最後まで飽きずに楽しめる、まさに完璧なキャスティングの4周年限定パルフェです。
時を忘れて、爽やかな甘い幸せに浸りましょう。
※豆乳・季節のフルーツ・粗糖・なたね油・チャコール・米粉・大豆粉・レモン汁・アガベシロップ・バニラオイル・小麦・ワインビネガー・塩・ココナッツミルク・オリーブオイル・コンブチャオリジナル
CASTING parfait 1,400円
株式会社大泉工場
店長シェフ / メニュー開発担当
西川 浩康（にしかわ ひろやす）
ウエスティン東京、ザ・ペニンシュラ東京を経て、
料理家の栗原はるみ氏のスタッフとして活躍。
藤沢にある自然食レストラン「ecomo」の店長を経て、
当社のシェフとしてヴィーガンメニュー等の開発を手掛ける。
コンセプトは「自然」「生活」「身体」3つの環境が「○（まる）＝美しくなる」こだわりの素材を独自の組み合わせでつくるプラントベースのお食事とひとつひとつ丁寧に窯で焼き上げた出来たてのパンをお楽しみいただけるカフェベーカリーです。
物流倉庫が軒を連ねる埼玉県川口市の領家地区。その一角に突如現れる3000坪のガーデンに「1110 CAFE/BAKERY」はあります。四季の移ろいを感じる様々な草木があなたを歓迎します。
店内から臨む景色に癒されるも良し、ガーデンの中で楽しむも良し。日常を忘れ、自然に包み込まれる特別な時間をお過ごしください。
【店舗情報】
店舗名：1110 CAFE/BAKERY（イチイチイチマルカフェベーカリー）
所在地：〒332‐0004 埼玉県川口市領家5‐4‐1
TEL：048‐229‐1085
営業時間：平日 10：00～17：00
土日祝日 8：00～17：00（L.O16：00）
定休日：なし
席数：44席(店内：22席、テラス席：22席)※テラス席はペット同伴可
Free Wi-Fi／電源利用可
HP：
【アクセス】
JR赤羽駅東口 赤23国際興業バス乗車12分「梛木の橋（なぎのはし）」下車徒歩5分
JR川口駅東口 川21国際興業バス乗車13分「梛木の橋（なぎのはし）」下車徒歩5分
無料駐車場完備
株式会社大泉工場について
社名：株式会社大泉工場
HP：
本社所在地：埼玉県川口市領家5-4-1
代表取締役：大泉寛太郎
設立：1938年3月（1917年3月創業）
資本金：20,000,000円
事業内容：
_SHIP KOMBUCHA（コンブチャの製造・販売）・1110 CAFE / BAKERY・大泉工場NISHIAZABU・CAMPUS（スペースレンタル・JUKUBOX・OKS CAMPUS MARKET）・Goodnature（コールドプレスジュースマシン販売・修理）・FUTURE FUN FOOD（ポップコーンマシンの販売・修理）・不動産管理
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