外はカリッ!中はねっちり&ほっくりの"フライドポテト"

2024.05.25 15:00
じゃがいもをゆでて、一度ねかせることで、外はカリカリ、中はほっくりと仕上がります!豪快なアメリカ料理に必須の、ケチャップがよく合うレシピを、料理研究家の坂田阿希子さんに教えてもらいました。…

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