株式会社サンマルクホールディングス
『クロワッサン・エクレール』は、サクサク食感のクロワッサン生地に、口どけの良いクリームが贅沢に詰まった一品。生地と濃厚なクリームが絶妙に調和し、一口食べれば至福の時間が広がります。
株式会社サンマルクホールディングス（本社：岡山県岡山市 代表取締役社長：藤川 祐樹）は、昨年10月自由が丘にオープンした新業態「RISTRETTO & CROISSANT LABORATORIO（リストレットアンドクロワッサン ラボラトリオ）」の新商品『クロワッサン・エクレール』を6月1日(土)より池袋PARCO本館ポップアップストア限定で販売開始いたします。
●POPUP STORE限定商品 『クロワッサン・エクレール』
エクレアの進化系『クロワッサン・エクレール』
クロワッサンの特徴であるサクサクと軽い食感と、素材にこだわったチョコレートやクリームが絶妙に調和し、ワンハンドで楽しめる新食感スイーツです。ギフトにも最適な全7種類ご用意いたします。大切な人へのお土産やお祝い事のお供に、また日常のちょっとしたご褒美として、全7種が入ったアソートメントBOXもご用意しております。
クロワッサン・エクレール ショコラ ￥320（税込み￥345）
ショコラ
世界最高級のマダガスカル産バニラビーンズを使用したカスタードクリームとカカオ分５８％のクーベルチュールの苦みが相性バツグンな定番エクレール
クロワッサン・エクレール ピスタチオ ￥420（税込み￥453）
ピスタチオ
上質のシシリー産ピスタチオを使用した濃厚クリームのエクレール
ローストしたピスタチオの食感と本来のピスタチオの香りを感じられるピスタチオ好きにはたまらない一品
クロワッサン・エクレール シトロン ￥390（税込み￥421）
シトロン
手摘みした瀬戸内産レモンの果汁と果皮を使用したクリームで仕上げた一品
爽やかな風味でやわらかい酸味とほのかな苦みをお楽しみいただけます。
クロワッサン・エクレール 抹茶 ￥390（税込み￥421）
抹茶
豊かな風味の宇治抹茶をクリームにもチョコレートにも贅沢に使用。
程よい渋みとまろやかな甘味のある味わいが口いっぱいに広がります。
クロワッサン・エクレール アールグレイ×パッション ￥390（税込み￥421）
アールグレイ×パッション
トロピカルな甘酸っぱさと香り高いアールグレイの組み合わせをお楽しみください。
クロワッサン・エクレール トリュフ塩×キャラメル ￥390（税込み￥421）
トリュフ塩×キャラメル
バターの風味を感じる濃厚なキャラメルソースとカリカリのクラッシュアーモンドの食感をお楽しみいただけます。
仕上げにイタリア産の黒トリュフとフランス産のゲランドの塩を使用したトリュフ塩を振りかけた一品
クロワッサン・エクレール ラムレーズン×あんこ ￥390（税込み￥421）
ラムレーズン×あんこ
刻んだラムレーズンとクリームチーズを使用したラムレーズンクリームにあんこを合わせた一品
あんこ×ラムレーズンの新感覚な組み合わせがクセになります。
アソートメントBOX 全種7個入 ￥2,153（税込み￥2,325）
アソートメントBOX
●POPUP STORE情報
【期間】2024年6月1日（土）～6月14日（金）
【場所】池袋パルコ本館B1F（南入り口）
【営業時間】11:00-21:00
【アクセス】JR池袋駅直結
【期間】2024年6月16日（日）～6月29日（土）
【場所】ルミネ横浜B1F（正面玄関口）
【営業時間】平日10:00～21:00 ※土日祝10:00～20:30
【アクセス】JR横浜駅 中央北改札または中央南改札からすぐ
【期間】2024年7月3日（水）～7月15日（月）
【場所】日本橋高島屋新館B1F（新館地下鉄口）
【営業時間】10:30～20:00
【アクセス】JR「東京駅」八重洲北口から徒歩5分
東京メトロ 銀座線・東西線「日本橋駅」直結
●店舗情報
RISTRETTO & CROISSANT LABORATORIO
（リストレット アンド クロワッサン ラボラトリオ）
店名の由来は、焼きたてクロワッサンとリストレット（エスプレッソの抽出方法のひとつ）で抽出した贅沢なカフェラテ「マジック」をはじめとした豊かな香りが包みこむ空間を追求、研究したいという想いから名づけられました。
住所： 東京都目黒区自由が丘2-15-4 JIYUGAOKA de aone2階
東急東横線・大井町線「自由が丘」駅 正面口 徒歩2分
営業時間：10:00～20:00
座席数：店内39席、テラス19席（計58席） テラス席のみペット同伴可能
Instagram：
◎会社概要
会社名：株式会社サンマルクホールディングス
所在地：岡山県岡山市北区平田173-104
代表者：藤川 祐樹
設立：1991年7月
URL：
事業内容：フランチャイズチェーンシステムを含むレストラン及びカフェ等の事業を行う子会社の経営管理等
※本プレスリリース内の画像は全てイメージです。
※掲載内容は予告なく変更となる場合がございます。予めご了承ください。
【 本件に関するお問い合わせ 】
株式会社サンマルクホールディングス 経営企画室 飯田ひかる
E-mail：h.iida@saintmarc-gr.com
