【5/17新登場】夏限定の宮崎マンゴーフレーバーも楽しめる３種のエクレール

2024.05.16 12:50

株式会社ジェイアール東海ホテルズ
名古屋マリオットアソシアホテルでは、5月17日の開業記念日に３種類のエクレールが新登場します。

名古屋マリオットアソシアホテル（愛知県名古屋市中村区・総支配人：大本茂）のロビーラウンジ「シーナリー」では、2024年5月17日（金）の開業記念日に、新しい定番商品として３種類のエクレールが登場します！

３種のエクレール（ショコラ・キャラメルナッツ・宮崎マンゴー）
エクレールは、定番２種類（ショコラ、キャラメルナッツ）と、季節限定フレーバーが１種類。初夏の限定エクレールは宮崎マンゴー。

【ショコラ】
　フェアトレード認証を受けた有機チョコレートをクリームにも生地の上にも使ったこだわりのエクレール。生地のチョコレートに添えられたカカオニブで香りと食感をプラス。
　テイクアウト720円
　イートイン（ドリンクセット）2,200円

【キャラメルナッツ】
　アーモンドダイスを散らして焼き上げた生地に、キャラメルソース、ヘーゼルナッツとアーモンドのクリーム。香ばしさにキャラメルのほろ苦さを楽しめる。
　テイクアウト720円
　イートイン（ドリンクセット）2,200円

【宮崎マンゴー（5月17日～7月31日まで）】
　宮崎産のマンゴーを贅沢に使ったエクレール。
　カスタードと生クリームを合わせたクリームに、パッションフルーツも香るマンゴーゼリーと生クリームを重ねて。クッキー生地をかぶせた生地は、クリームと一緒はもちろん、そのままでも食べたくなる美味しさ。
　テイクアウト900円
　イートイン（ドリンクセット）2,500円

３種のエクレール（手前からキャラメルナッツ・ショコラ・宮崎マンゴー）
また、ケーキ以外にもクロワッサンやカヌレなどの人気商品が揃うペストリーブティックでは、同日から「スペルト小麦のカンパーニュ」も販売します。
メインで使用する「スペルト小麦」は古代小麦の一種で、現在広く利用されている普通小麦の原種にあたる古代穀物。一般的な小麦と水分量やグルテンの状態も異なるため、パンを作るのは難しいとも言われており、ペストリースタッフも納得できるまで何度も試行錯誤して誕生した自信作です。（スペルト小麦以外の全粒粉やライ麦も使用しております。）

オーガニック栽培のスペルト小麦を使った自家製カンパーニュは、もっちりとした食感と豊かな小麦の香りが特徴。他の小麦にはないナッツのような甘く芳ばしい香りを、ぜひお楽しみください。