【新宿で楽しむ3つのシルクロード美食旅】注文通りに出てこない？珍グルメ好きのZ世代男子が異国の味覚探訪に出かけてみた

smart
2024.05.13 19:00
2022年のバズリワードとなった「ガチ中華」から始まり、異国料理への探求心が加速している私。普段から食べる機会の多い外国料理ではなく、日本ではあまりなじみのない“異国”料理が食べたい。そう思い、今回はトルコ・ウズベキスタン・新疆（しんきょう）ウイグル料理の専門店を巡ってきました。シルクロードの周辺に位置するこれらの国々は、歴史的な交易路によって多様な文化が交わり、素晴らしい料理が生まれました。今回…
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