うちのファンは｢100人中1人｣でいい…よなよなエールの｢他社では絶対にできないイベント｣のとがり方

ヤッホーブルーイング（長野県軽井沢町）は、ビール大手4社にはかなわないが、クラフトビールメーカー国内約600社ではシェアトップだ。たくさんある「地ビール」のなかで埋没しないのは、なぜなのか。『LOCAL GROWTH　独自性を活かした成長拡大戦略』（クロスメディア・パブリッシング）より、同社の井手直行社長とPR TIMESの山口拓己社長との対談を紹介する――。■地ビール冬の時代、売れ残りを廃棄する…