＜過熱した「食の安売り競争」＞食品偽装も引き起こした平成の「商習慣」、あるべき食べものの価値と商道徳のあり方とは？

Wedge［企業］
2024.05.06 06:00
「食」という視点で平成の出来事を振り返ると、消費行動や商習慣の変化が見えてくる。食に精通する3人のスペシャリストに平成を振り返っていただき、令和日本への示唆を得る。…
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