「味変」の可能性を探る"なんちゃって味噌らぁ麺"｜須永辰緒のMUSIC＆RAMEN⑨

dancyu
2024.05.05 11:00
自他ともに認めるラーメンマニアかつ、レコード番長の異名を持つ人気DJ須永辰緒さんが、ラーメンレシピとともに、そこに込めたテーマや思いをもとに組んだ音楽のプレイリストをご紹介する連載「須永辰緒のMUSIC＆RAMEN」。第九回は七回目と八回目で紹介した牡蠣だしスープをベースにして、“味変”を試みた遊び心満載のラーメンです。そんな一杯に添えるのは、ラーメン愛に溢れた楽曲です。…
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