銀座のフレンチ「トワヴィサージュ」が食材ロスを再生するサステナブルなランチをスタート

ELLE gourmet
2024.04.23 21:11
「ゲスト・スタッフ・生産者」を巡る食にまつわるストーリーを紡ぎ伝える、銀座のフレンチレストラン、「TROIS VISAGES（トワヴィサージュ）」。そんな同店が2024年4月24日（水）から食べられるのに出荷できない、食材ロスを再生させたランチメニュー、「RE: Lunch」の提供を毎月1回のペースで開始する。新メニューの内容を早速チェック。…
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