“水洗い”は必要なかった。じつはそのまま使える「洗わなくてもいい食材」3つ

野菜を食べる時は、土・汚れ・雑菌などを丁寧に洗い流すのが基本ですが、洗わずにそのまま使える食材もあります。ここでは、「洗わなくてもいい食材」をご紹介します。もやしもやし生産者協会の公式HPによると、「もやしは出荷前に洗浄な水で洗浄されていますので、基本的には調理前の水洗いは必要ありません」と記載があります。
臭いが気になる場合は水洗いしてもかまいませんが、調理前の洗浄はしなくても大丈夫です。…