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穀雨【二十四節気　暦のレシピ】若返りのハーブ「ローズマリー」の話

2024.04.19 14:06

今日4月19日から二十四節気は春の最後の節、穀雨（こくう）です。

農耕にとって大切な恵みの雨が田畑を潤す時季です。不安定だった春の天気が落ち着き、急に冷え込んだり、霜が降りたりすることもなくなります。道ばたの草木からはフレッシュな緑を感じる香りが増え、次の季節への移り変わりを感じる頃。穀雨　節の話大好きなハーブも旬を迎えますが、この季節一番に使いたいと思うハーブはローズマリーです。

地中海沿岸…

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