「水菜」アレルギーのライターが「大人の食物アレルギー」専門医に原因を直撃

最近、話題になっている「大人の食物アレルギー」。本人もその自覚がないままに原因不明の体調不良に見舞われ、実はその原因が食べ物だったというのが“大人の食物アレルギー”だ。発症のメカニズムは子ども以上に複雑だという。成人後に、予想もしなかった「水菜アレルギー」を発症したライターが、食物アレルギーの専門医である中村橋いとう内科クリニック院長の伊藤潤医師に大人の食物アレルギーについて話を聞いた。…