〈アレルギー表示〉省略される場合も…本当？食品表示法でアレルギー表示が義務づけられている品目とは

スーパーで弁当を買うときに気になるのがアレルギー表示。アレルギー表示は記載されないことがあるのか、不安を抱えている方も多いでしょう。もしアレルギー物質に気づかず食品を食べてしまえば体調を崩しかねません。今回は食品表示法でアレルギー表示が義務づけられている品目をおさらいしつつ、省略される場合について解説します。