株式会社GRACE
行列の絶えない人気メニュー「生ドーナツ」も午前、午後の2回、数量限定で販売
株式会社GRACE（本社：神奈川県横浜市、代表取締役：沢村 優太）が展開するカフェ「UNI COFFEE ROASTERY」が2024年4月15日(月)、川崎市役所本庁舎にオープンします。UNI COFFEE ROASTERY 川崎市役所では、川崎大師山門前で大正六年に創業した老舗菓子屋である川崎大師 山門前 住吉とのオリジナルコラボレーションメニューをご提供します。また、同店では、人気の生ドーナツを午前、午後の2回、数量限定で販売いたします。
ドリンク2種、スイーツ2種で川崎大師 山門前 住吉とのコラボメニューを販売
川崎大師 山門前 住吉は、川崎大師山門前で大正六年に創業し、添加物を一切使用せず厳選した素材と職人技で伝統の味を守り続けている老舗和菓子店で、今回、住吉の看板商品である「久寿餅」を使ったドリンク2種、スイーツ2種をオリジナルコラボレーションメニューとしてご提供します。
住吉の看板商品である「久寿餅」は、約400日もの間、自然豊かな湧き水でじっくり寝かせ、発酵させた植物性乳酸菌の力でもっちり弾力のある食感が特徴の歴史ある商品です。今回のコラボは、この「久寿餅」の風味を存分に活かした当店限定の4種のオリジナルメニューとなっております。
UNI COFFEE ROASTERY 川崎市役所の代表メニュー
住吉の久寿餅入り黒蜜トニック 650円（税込）
久寿餅にかける特製の黒蜜を、香草や柑橘類のエキスが入ったトニックウォーターにかけてシンプルに味付けした、久寿餅入り黒蜜トニックです。黒蜜のコクにトニックウォーターの爽やかさがよくあう、すっきりした味わいのドリンクです。細かく刻んだ久寿餅が食感のアクセントとなっております。
住吉の久寿餅フラッペ 750円（税込）
住吉の久寿餅をブレンダーで荒目に砕き、もちもち食感を楽しめる一杯です。久寿餅にかける住吉特製の黒蜜ときな粉で味付けしており、どこか懐かしさや親しみさを感じさせる、”和風フラッペ”に仕上げています。
住吉の久寿餅アフォガート 780円（税込）
住吉の久寿餅とチョコクランチにソフトクリームを乗せて、エスプレッソをかけたアフォガートです。エスプレッソの濃厚な味わいにソフトクリームの甘みを加えた濃厚な味わいと、久寿餅の弾力ある食感をお楽しみください。
住吉の久寿餅 キャラメル仕立て 1,100円（税込）
住吉の久寿餅とバニラアイス、生クリームを黒蜜ではなくキャラメルソースで愉しめるスイーツです。久寿餅は人肌程度にほんのり温めることで甘みを引き出し、アイスや生クリームとの相性よく仕上げています。香ばしいナッツが食感のアクセントになっています。
また、UNI COFFEE ROASTERY 川崎市役所では、これまで多くのお客様からご好評をいただいているサステナブルスイーツ「生ドーナツ」を数量限定で販売いたします。
なお、混雑緩和のため当店での生ドーナツは6個セットのみの販売とさせていただきます。
口の中でとろけるようなふんわり生食感の生ドーナツは規格外という理由で廃棄予定だったカボチャを生地に使用
販売時間：毎日11：00～ & 14：00～
販売形態：6個アソートセットのみ
販売価格：2,200円（通常2,400円）
個数制限：おひとり様1セットまで
販売数量：各時間20セット
*テイクアウトのみとさせていただきます。
これらに加え、他店でも人気のスイーツやパスタ、サンドイッチなどもご用意。UNI COFFEE ROASTERYブランドで最も多くの商品種類をラインアップし、様々なシーン、幅広い層のお客様のご要望にお応えします。
UNI COFFEE ROASTERY 川崎市役所について
川崎市初出店となるUNI COFFEE ROASTERY 川崎市役所は市役所本庁舎の復元棟内にあります。復元棟は戦時中の空襲も耐え抜いて市民に親しまれてきた時計塔など、昭和13年に建築された旧本庁舎の一部を復元した建物です。当店はこの復元棟の高い天井高や大きな窓など、オリジナルの魅力を活かした内装とし、階段状のベンチが外との繋がりを演出する開放感あふれる設計となっております。
また、店舗の前の広場にはパラソル付きのテラス席や照明設備を設置し、当店のお客様も一般の方も共にくつろげるスペースになっており、今後さらに整備される予定の市役所周辺の賑わいづくりに寄与してまいります。
店舗情報
UNI COFFEE ROASTERY 川崎市役所
住 所：〒210-8577
神奈川県川崎市川崎区宮本町1番地 川崎市役所本庁舎復元棟１階
営業時間：AM 07:30 ～ PM 09:00
営 業 日 ：年中無休（年末年始を除く）
UNI COFFEE ROASTERY とは
コーヒーを通して、世の中に感謝する気持ちを育み、その連鎖反応で感謝の総和を増やす社会の実現を目指す横浜発のカフェ&ロースタリー。2020年4月に横浜岡野で１号店をオープンした後、横浜市、鎌倉市で店舗を展開。2022年9月28日には”ハマのシンボル”として活況を呈した「Tycoon（タイクーン）」の跡地に、目の前に広がる海と“みなとみらい”を一望できる オーシャンフロントレストラン「Re : Journal」をオープン。
さらに2022年9月には東京初出店となる「UNI COFFEE ROASTERY PREMIUM 麻布十番」、2023年9月には北陸エリア初出店として「UNI COFFEE ROASTERY 石川小松」を、2024年2月には「UNI COFFEE ROASTERY BON BON テラスモール湘南」をオープンしている。
UNI COFFEE ROASTERY 公式サイト
株式会社GRACEについて
創業10周年を機にReuse、Rebuild、Refreshの3つの再生をテーマに複数の事業を展開する「再生カンパニー」にリブランディング。2022年11月1日には横浜国立大学とコーヒー粕をはじめ食品廃棄物由来のセルロースナノファイバーを活用した新製品開発の共同研究契約を締結している。
また、2022年9月15日には山梨県・大月市と連携協定を締結、さらに同年11月30日には石川県・小松市、同年12月5日に北海道・釧路市とも包括連携協定を締結、2023年7月20日には茨城県・行方市と連携協定を締結するなど、近年は地方創生、産官学連携にも力を入れている。
株式会社GRACE
所在地 ：神奈川県横浜市西区みなとみらい2-3-5 クイーンズタワーC 8F
代表者 ：沢村 優太
事業内容：楽器事業／リユース事業／カーリユース事業／ビジネスコンサルティング事業
DX推進事業／カフェレストラン事業
従業員数：600名
設立 ：2012年11月15日
URL ：
