彩り豊か！とろとろなすの甘酢漬け！出汁の効いたピリ辛甘酢！「五味」の1つ「酸味」！

暮らしニスタ
2024.04.10 11:20
美味しい冷製甘酢漬けできました～！

食事は、「五味」がそろうと、飽きずに美味しく
食べられるとされています。

我が家では、特に、お弁当や和定食を作る時は、基本五味「甘味、塩味、酸味、苦味、旨味」に加えて「渋味、辛味」のバランス、そして彩りを考えます。…
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