多摩湖畔の古き良き食堂『富士屋』で出合った、素朴な料理と会話の温もり

2024.04.04 18:00
最近、ある酒場を訪れたときのこと。そこでは“スマホ注文システム”を導入していて、私はこの日はじめて体験することになった。手元や店の壁などにメニューなし、スマホの小さい画面の小さな写真のみで料理を頼むシステム。老眼でたどたどしくも、何とか注文することができた。そのうち酒と料理が運ばれてくる。また、しばらくしてスマホから注文……これの繰り返し。
人件費削減や領収書の電子化など、合理的で多くの利点がある…

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