株式会社ポジティブドリームパーソンズ
1日1組限定 春を迎え、新しい季節に“整える”1日を提案
全国でホスピタリティビジネスを展開する感動創出企業の株式会社ポジティブドリームパーソンズ(本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：宮下 慶輔、以下PDP) が運営する神奈川県葉山町のコンパクトデザインホテル「SCAPES THE SUITE（スケープス ザ スィート）」は、改装リニューアルより1周年を迎え「土地の色を通して葉山をプレゼンテーションするホテル」をさらに見直し、滞在すべてにこだわった新しい過ごし方をご提案する、年4回のシーズナルプラン「FOUR SEASONS STAY」をスタート。第1弾となる今回は春をテーマに「ESCAPE & RESET」と題し、1日1組限定で新しい季節に“整える”1日を提案するプランの販売を開始いたしました。
FOUR SEASONS STAY「ESCAPE & RESET」
スケープス ザ スィートのコンセプト「美しいランドスケープスへ、その日私たちはエスケープする。」を体現する、土地の色合いと季節の変化を感じながら、その瞬間に寄せた本質的な贅沢を四季に合わせて提案する「FOUR SEASONS STAY」という4つのシーズナルステイプランを販売いたします。「ESCAPE & RESET」
第1弾のテーマは「春」。長く冷たい冬の体内に溜まった老廃物や沈んでいた気持ちを、春の鮮やかな陽光に包まれ心身ともに解放する。食することで内側から体を整え、葉山の穏やかな時間の中で過ごすし心身ともにリセットされる、新しい季節に“整える”1日をご提案いたします。
＜過ごし方＞
・アーリーチェックイン
通常よりも少し早いお時間でお部屋へご案内、よりゆったりとした滞在をご提供いたします。
・アフタヌーン
葉山の季節の色を感じる、彩り豊かなアフタヌーンティーをご用意いたします。新鮮な旬の素材を使用し、葉山の澄んだ空気や太陽を浴びながら思わず深呼吸できる時間をお過ごしください。
・アクティブレスト
このプランのお客様限定で世界一の自転車都市、デンマークのコペンハーゲン発のe-BIKEブランド「MATE.BIKE」“MATE X” “MATE Fusion”をご用意しました。春の気持ちのいい気候の中で風を感じながら葉山散策をお楽しみいただけます。
自転車先進国であり環境先進国であるデンマーク・コペンハーゲンで2016年に誕生。乗る人の生きる世界観や価値観を広げ、あらゆる面でより良い未来を作りたいという想いから始まったe-BIKEブランド。2021年に二酸化炭素を排出しない環境に配慮したサステナブルな次世代モビリティとして日本に初上陸。「100年後の未来のために」をステートメントに、楽しみながらより良い選択ができる製品を提供しています。
・ディナー
「VEGETABLE COURSE」と題し、葉山の春野菜をたっぷりと使ったお野菜のフルコースをご用意しました。“食べることによって内側から体を整えに行く”お手伝いができるような彩り鮮やかなお料理は、葉山の春野菜をふんだんに使い、心も体も美しくなるようなディナーをご提案いたします。
メニュー 一例
スナップエンドウ…βカロテンが豊富な緑黄色野菜。βカロテンは体内でビタミンAに変換させるため美白・美肌効果や免疫向上効果に優れている食材です。
スナップエンドウとグリーンピースをミントオイルであえ、タルトの上にのせ塩レモン、塩昆布ボッタルガ、キャビア、クレイジーピー（エンドウ豆の新芽）とともに。
ホワイトアスパラ…脂肪吸収・抑制や免疫力を高める効果のあるサポニンが含まれている野菜です。
ホワイトアスパラガスは低温の油で火を入れるコンフィという技法でゆっくりと火を入れていき仕上げに藁で焼き上げ木の芽とトマトの出汁で取ったソースとともに。
春菊…βカロテン、ビタミン、カリウム、カルシウムなど多くの栄養素を含んでいる野菜なので抗酸化作用など粘膜を強くし風邪予防などの働きをします。
春菊をソテー、ピューレ、ドライにし仔羊の低温ローストと一緒に合わせています。
・バルコニーブレックファースト
バルコニーにて葉山の澄み渡る空気と静かな波音とともに朝食をお愉しみいただけます。朝採れ三浦野菜などの地場食材やフレッシュフルーツなど体が喜ぶメニューと、葉山ブレドールの焼きたてバター香るクロワッサンとバケットとともに、朝から大満足の内容をご用意しております。
＜概要＞
FOUR SEASONS STAY「ESCAPE & RESET」
日程：2024年4月10日（水）～5月31日（金）チェックイン
チェックイン/チェックアウト：15:00 / 13:00
内容：アーリーチェックイン/アフタヌーンティー/アクティブレスト（MATE.BIKEの貸し出し）/ディナー/テラスモーニング
価格：￥96,000～（1泊2日）/ 2名
葉山という土地を生かしアメニティを一新。今回アップデートしたアメニティボックスは、三浦野菜の端材を使用したフードペーパーで、より葉山の色彩を感じてただける目にも環境にも美しいパッケージになりました。
「土地の色を通して葉山の魅力をプレゼンテーションするホテル」として、1年を通して風光明媚と謳われる葉山の景色を、色として捉え、四季の移ろいとともに変化する葉山の色彩を表現してまいりました。当施設のお料理は、契約農家の皆さんから毎朝直送される三浦野菜を使用し、四季折々の葉山の美しさを表現しております。三浦半島の海を臨み、潮風を受ける丘上に位置する畑で育つ三浦野菜は、色彩豊かに葉山の美しさを表現してくれます。出荷されない規格外の野菜や調理の過程で出てしまう端材を集め、色鮮やかな繊維を使用しフードペーパーとして生まれ変わりました。
施設概要
施設名 SCAPES THE SUITE（スケープス ザ スィート）
住所 〒240-0112神奈川県三浦郡葉山町堀内922-2
TEL 046-877-5730
営業時間(レストラン) ランチ 11:30-15:00（L.O.13:30）
カフェ 14:00-17:00（L.O.16:00）
ディナー 17:30-21:00（L.O.20:00）
テイクアウト 11:30-21:00
運営会社概要
■社名：株式会社ポジティブドリームパーソンズ
■設立： 1997年7月1日
■ファウンダー：杉元 崇将
■代表取締役社長：宮下 慶輔
■本社所在地： 東京都渋谷区恵比寿南1-15-1 A-PLACE恵比寿南ビル4F
■従業員数：996名（2023年6月1日現在）
■事業内容：ホテル/レストラン/ウェディング/宴会施設/フラワーショップの運営・企画およびコンサルティング事業
■WEBサイト：
