もちもちクレープ！？千利休が好んだお茶菓子「ふのやき」。お庭の利休梅も咲きましたー！

古くから茶花として愛されてきた『利休梅（リキュウバイ）』が咲き始めましたー！

中国原産のバラ科の落葉低木で、直径4cm程の清楚で美しい白い花です。

時々、お抹茶を点てるのですが、本日は『利休』にちなんだお茶菓子を作ってみました！

2022年で生誕500年を迎え、戦国時代に、わび茶を大成させたことで知られている【千利休】が主催したお茶会でよく振る舞ったと言われている「ふのやき（麩の焼き）」です…