「やまなしの美食」誘致セミナーに約30名の料理人らが参加

料理王国
2024.03.29 14:50
「美酒・美食王国やまなし」ブランドの確立を目指し、展開を進める山梨県が、県外の料理人に山梨での開業を積極的に促すための『「やまなしの美食」誘致セミナー』を都内で開催した。日本ワインの生産量一位を誇る山梨県はソムリエにとっては非常に身近だが、今回は「美酒」に加えて「美食」までをも盛り込んだ戦略的な取組ということで、多くの料理人にとっても山梨県が、ローカルガストロノミーという潮流の中での開業の選択肢と…
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