孤独のグルメに登場した浜名湖のうなぎ屋『松の家』の蒲焼きと白焼きが楽しめる「二色まぶし」の魅力とは

食楽web
2024.03.17 10:49
●静岡・浜名湖の鰻店は、関東風、関西風の店が混在。西と東の味がせめぎ合う天下分け目のエリアで、二つの味を同時に食べられるお店に行ってきた 　静岡県の浜名湖といえば名物は鰻。周辺には20軒以上の鰻の店があり、名産品として高い人気があります。浜名湖の鰻は、浜名湖や天竜川などで採れたシラスウナギという稚魚を使用し、湖畔で伝統的な養殖方法を用いて育てられたもの。特徴は、ふっくらと身が大きく脂がのって…
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