メディアで多数取り上げられているうな重専門店が鶴見に！鰻の成瀬　鶴見店　3月16日オープン

フランチャイズビジネスインキュベーション株式会社

フランチャイズ本部や加盟店への支援を行うフランチャイズジネスインキュベーション株式会社（本社：東京都港区、代表取締役社長：山本昌弘）がオーナー制に基づき運営する「うまい鰻を腹いっぱい!」をコンセプトにした鰻専門店「鰻の成瀬 鶴見店」を3月16日オープンいたします。「鰻の成瀬」は味・価格・安全性の3つの理想に到達した鰻のみを使用。また、オペレーションをシステム化し、提供時間、人件費を抑え「安くて、早くて、うまい！」を実現いたしました。

寒い時期も栄養満点の温かい鰻を食べて、鰻の成瀬でスタミナつけて元気に過ごしてもらいたいと思います。
私共は、日本人が昔から親しんできたうな重をもっと気軽にお腹いっぱい食べてほしいという思いから『鰻の成瀬　横浜店』を2022年9月にオープン。オープンから1年6か月で116店舗まで拡大。SNS上では「コスパ最強！」「値段の割に本格的」などのお声も頂戴し、テレビでも多数ご紹介いただきました。鰻のボリュームは一般的な鰻店の1.5倍ほどにもかかわらず、値段は約半分。提供時間も10～15分と大幅に短縮したことでテイクアウトもしやすくなり、ランチタイムでもゆっくりとお召し上がりいただけます。

『鰻の成瀬』の蒲焼は関東風のふわっとした食感と関西風のカリッとした食感の良いところを残し、外側はパリッと中はふわっと柔らかな食感となっております。蒲焼についているタレもお好みに合わせて“追いタレ”できます。ぜひ一度ご堪能ください。

＜店舗情報＞
店　　名　　 鰻の成瀬　鶴見店
住　　所　　 神奈川県横浜市鶴見区鶴見中央4-11-9
電話番号　　　080-7482-2211
営業時間 　　11:00～14:00/17:00～20:00
座 席 数　　　 15席
おひとり様、テイクアウトも大歓迎です！
定 休 日　 　　なし
H　 　P　　　

＜鰻の成瀬　特徴＞
高級店で提供されているニホンウナギを使用
その時期でもっとも美味しい鰻を提供するために厳選された養鰻場から仕入れています。

職人の技術を完全再現かつ提供までの時間を大幅に短縮
老舗店では提供まで20～30分かかっていましたが、待ち時間を10分程度にまで短縮に成功したことで、店内だけでなく、気軽にテイクアウトすることができます。

ボリューム満点なのにリーズナブル
　価格は半額程度、量は 1.5 倍＊(g 数比較)を実現することで一人でも多くの方々に美味しく鰻を召し上がって頂けるよう目指しています。　＊弊社調べ

＜主なメニュー＞
うな重
＜梅＞1,600円（鰻半身分）
＜竹＞2,200円（鰻3/4尾分）　　　　　　　
＜松＞2,600円（鰻1尾分）　　　　　　　　

《お祝いうな重御膳　提供中》
卒業、入学、入社、昇進など　お祝い事の多い春。鰻はお祝い事の時に食べたい食材としても人気です。鰻の成瀬は少しでもお客様のお祝いに花を添えたいと、お値段はそのままに特別仕様のうな重をご用意しました。数量限定ですので、お早めにご予約ください。　　※テイクアウトも可能です。

＜会社概要＞
会　社　名　　　 フランチャイズビジネスインキュベーション株式会社
代　　　表　　　　山本昌弘
所　在　地　　　 東京都港区南青山3丁目1番36号青山丸竹ビル6F
設　　　立　　　　2020年9月20日
社　　　員　　　　100名（アルバイト含む）
H　　　　P　　　　

事業内容 フランチャイズ本部支援、FCシステム開発、FCブランド立ち上げアドバイス、
　　 　　　　　　加盟店資金調達支達支援など