衰退の危機｢喜多方ラーメン｣復活を狙う男の正体

東洋経済オンライン
2024.03.15 11:50
札幌、博多に並ぶ「三大ご当地ラーメン」の1つとして知られる、福島県喜多方市の喜多方ラーメン。

そんな喜多方で、インバウンド向けの「3000円ラーメン」が登場。

昨今のニセコの盛り上がりもあり、ネット上では「海外客を相手に、楽して儲けようとしているのでは？」といった声が寄せられているが、現地で取材してみると、背景には喜多方ラーメンの衰退があり、今回の「3000円ラーメン」は地元のさまざまな事業者…
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