株式会社麺食
「喜多方ラーメン坂内」をはじめ、「８８亞細亞」や「ヴェトナム・アリス」など、国内外で幅広いジャンルの飲食店事業を手掛ける株式会社麺食(本社：東京都品川区、代表取締役社長：中原 誠)は、「喜多方ラーメン坂内」各店にて、季節限定商品『7種野菜の青唐うま塩ラーメン』を2024年6月11日(火)より販売いたします。
■今年の夏は「しっかりと」、辛い。『7種野菜の青唐うま塩ラーメン』
すっきりとした透明な塩スープに青唐辛子のまっすぐな辛さが染み渡り、新鮮な夏野菜との相性がやみつきになる「青唐うま塩ラーメン」は、2008年に季節限定ラーメンとして登場してから、女性を中心に根強いファンを増やしてきました。イタリア料理の「ペペロンチーノ」から発想を経て開発された当商品は、これまでの調理過程では、自家製ラードと刻んだ青唐辛子を混ぜ合わせて炙り、青唐辛子が持つ独特な辛みの角を取り除きながらもじわじわと内側から攻められるような辛さに仕上げておりましたが、今年は辛みがさらにパワーアップ！フレッシュな青唐辛子を自家製ラー油に漬け込んだ“青唐ラー油”を使用し、生まれ変 わって登場します。口に含んだ瞬間から「しっかり」とした辛みを感じ、最初から最後まで刺激的な辛さを感じる今夏の青唐うま塩ラーメンですが、今回の発売からは別添えのライムも一緒にご提供いたします。ライムを搾り、回しかけるとほろ苦い酸味がスープ全体の辛みを和らげ、よりすっきりとした味わいに変化。“2度おいしい”をお楽しみいただけます。キャベツやトマトなど7種の夏野菜は山のようにたっぷりとあしらい、栄養バランスもご安心いただけます。坂内自慢の焼豚は従来の3枚から5枚へトッピングを増やし、さらに満足感を高める一杯に仕上げました。
7種野菜の青唐うま塩ラーメン
■商品情報【商品名】7種野菜の青唐うま塩ラーメン 【販売期間】2024年6月11日(火)～2024年8月19日(月)予定
【販売価格】普通盛 1,190円(税込) / 大盛 1,340円(税込)
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【商品の特徴】フレッシュトマトに7種のたっぷりの夏野菜。旨味 が効いた塩スープに青唐辛子の真っ直ぐな辛さが染み渡り、ガツンと刺激を味わえる一杯です。添えられたライムを絞ると、爽やかな風味でさらに旨味を引き立てます。
■『7種野菜の青唐うま塩ラーメン』販売店舗
【岩手県】水沢店
【東京都】千歳烏山 / 京橋店 / 大森東口店 / 大手町店 / 浅草店 / 武蔵小山店 / 五反田駅前店 / 西蒲田店 / 内幸町ガード下店 / 新宿パークタワー店 / 多摩センター店 / 高円寺北口店 / 小岩店 / 笹塚店 / 恵比寿店 / 品川シーズンテラス店 / 汐留シティセンター店 / 歌舞伎町店 / 調布店 / 大塚店 / 亀有店 【神奈川県】川崎東田店 / 石川町店 / 戸塚店 / 金沢文庫店 / 湘南寒川店 / 武蔵新城店
【千葉県】蘇我店 / 君津店 / 船橋店 / 市川店 / 木更津店 / 南流山店 / 茂原長生店
【茨城県】取手店 / 日立鮎川店 / 水戸東店 / 潮来店 / 石岡店 / 新利根店
【栃木県】宇都宮店
【埼玉県】上尾店 / 杉戸店 / 本庄店
【長野県】東部町店 / 更埴店
【静岡県】三島店
【三重県】四日市駅前店 / 四日市店 / 鈴鹿店
【大阪府】針中野店
【高知県】六泉寺店
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【東京】 品川シーズンテラス店／新宿西口思い出横丁店／歌舞伎町店／亀戸店／千歳烏山店／高 円寺北口店/四谷店 【大阪】 なんば日本橋店 【高知県】 六泉寺店
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坂内公式キャラクター ベコ丸
■おうちで坂内 オンラインショップもご利用ください
喜多方ラーメン坂内は、お店でご提供するそのままの 美味しさを全国のみなさまにご家庭でもお楽しみいた だけるよう、オンラインショップを開設しております。 愛情を込めた平打ち熟成多加水麺、余分な油を落とし てトロけるような柔らかさに仕上げた特製焼豚、そし て、豚骨の旨味だけを時間をかけてじっくり炊き出し、 あっさりしているのにコクがある透明スープ。1点1点 愛情をこめてお届けいたします。
喜多方ラーメン坂内 公式オンラインショップ：
喜多方ラーメン
”喜多方ラーメン”は、日本三大ご当地ラーメンのひとつといわれ、「喜多方ラーメン坂内」は福島県喜多方市にある老舗「坂内食堂」をルーツに持つ喜多方ラーメンチェーンです。 会津盆地の気候と風土に育まれ守られてきた喜多方ラーメンの味を伝えるべく、麺、スープ、焼豚の素材にこだ わり、一杯一杯を丁寧に作っています。素材にこだわり、日常食であるラーメンで“手作りの美味しさ”を日々ご 提供しております。ラーメンを通じて気持ちの温もりを伝えることで、多くのお客様が心から笑顔になれるよう、今後も努めてまいります。
■株式会社麺食 会社概要
【会社名】株式会社麺食
【代表者】代表取締役社長 中原 誠
【本社所在地】東京都品川区東大井2-13-8 ケイヒン東大井ビル10階
【設立日】1988年5月
【資本金】2,500万円
【従業員数】450人（2024年4月末現在） 【URL】
【事業内容】
・「喜多方ラーメン坂内」FC事業展開、FC業務に付随する業務全般 国内66店舗(直営店21店舗、加盟店44店舗)、海外8店舗
・アジア料理店「８８亞細亞」1店舗の運営
・ベトナム料理「ヴェトナム・アリス」1店舗の運営
・「そば処 笑庵（しょうあん）」1店舗の運営
・スペインバル「Bar de Ollaria（バル デ オジャリア）」1店舗の運営
・新業態開発と運営
・外国人人財紹介、支援事業
・卸売事業
