清酒の旧酒蔵を改修。３つの店舗が入る複合施設が愛知県半田市にオープン

愛知県半田市の「亀崎（かめざき）」エリアに、200年以上続く老舗の日本酒醸造元・伊東株式会社の旧酒蔵が歴史的複合施設としてオープン。旧酒蔵の中に店を構えるのは、〈Sake Cafe にじみ〉と〈蔵の店 かめくち〉、〈Restaurant gnaw〉の３軒。いずれも、〈敷嶋〉と地元の食材の魅力を体感できるメニューを用意しています。 …