柑橘の大トロともいわれる「せとか」を使用したショートケーキ！カフェコムサ全店に初登場

株式会社ファイブフォックス
愛媛県 宇和島 YAMAUCHIFARM産の柑橘「せとか」のショートケーキを、3月15日(金)から4月10日(水)まで展開

(株)ファイブフォックスの子会社である(株)コムサ（東京都渋谷区）が展開する「カフェコムサ」は、日本全国の産地、農園の厳選した旬の美味しいフルーツを使用して、日本の四季を感じられるアート感覚溢れるケーキを提案しています。3月9日(金)から4月10日(水)まで、『愛媛県宇和島YAMAUCHIFARM産柑橘「せとか」のショートケーキ』を展開します。


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愛媛県 宇和島 YAMAUCHIFARM産 柑橘「せとか」
宇和海に面し、年間を通して温暖な気候でミネラル豊富な土壌の宇和島市吉田町は、おいしいみかんを生む条件を満たしていると言われています。この立地に恵まれた環境に位置するYAMAUCHIFARMで育まれた「せとか」は、「果実へ注ぐ愛情は、家族の健康管理と同じ」をモットーに、我が子のように大切に育てられています。芳醇な香りで糖度が非常に高く、ジューシーでコクがあることが特長で、柑橘の「大トロ」とも言われています。今回、この「せとか」をふんだんに使用し、パティシエの技で美しく飾ったショートケーキを展開します。

愛媛県 宇和島 YAMAUCHIFARM産 柑橘「せとか」のショートケーキ
みずみずしく、とろけるような食感の愛媛県宇和島YAMAUCHIFARM産の柑橘「せとか」を使用し、スポンジや生クリームと合わせて飾り付けました。「せとか」そのものの美味しさを楽しめるショートケーキです。
【価格】1,300円(税込)/1ピース

※銀座店は価格・デザインが異なります。
※フルーツの入荷状況や店舗により、展開期間・価格・デザインが異なる場合があります。

〈カフェコムサについて〉
日本全国の産地・農園の厳選した旬の美味しいフルーツをふんだんに飾り付けたケーキを提供しています。新鮮な美味しさをお届けしたく、クリームで使う砂糖の量を抑え、フルーツ本来の甘さ・美味しさが引き立つようにし、全て当日の朝にパティシエが心を込めて創っています。
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