焼き鯖×マヨネーズもはやマヨを超えた！？新・ごはんのお供が誕生！！

株式会社若廣
焼き鯖のほぐし身とマヨネーズを和えた、新感覚マヨネーズ。ほかほかご飯にたっぷり乗せて、濃厚な旨味を味わうも良し、おにぎりの具にして楽しむも良し、箸のとまらぬ美味しさです！


焼き鯖のほぐし身とマヨネーズを和えた、新感覚マヨネーズ。
ほかほかご飯にたっぷり乗せて、濃厚な旨味を味わうも良し、おにぎりの具にして楽しむも良し、箸のとまらぬ美味しさです！

株式会社若廣は、2024年3月8日より、「サバネーズ」を発売する。羽田空港空弁５年連続売上１位を記録した「焼き鯖すし」に使用している焼き鯖のほぐし身と、オリジナルマヨネーズに豆乳や蜂蜜を加えた、食べる新感覚マヨネーズ。

オリジナル、バジル、明太子の３種類の味がある。

オリジナルの焼き鯖と生姜の組み合わせは、若狭小浜では定番の味。
刻み生姜を使用することで、マヨネーズの中でも生姜の食感と風味を残し、焼き鯖の味がしっかり感じられるので、ご飯のお供や、おにぎりの具に最適。ポテトフライや野菜スティックなどとの相性も良い。

バジルは、色香りが強いバジルソースを使用。その香りに負けない旨味の隠し味として、パルメザンチーズを使用し、全体の調和を演出。
オリジナルに比べ、やや洋風なバジルは、パンに乗せたりサンドイッチの具にしたりするのがお勧め。白身魚のフライとの相性も良いので是非お試しを。

明太子は、本場博多の辛子明太子を使用。程よい辛さを残しつつ、マイルドさを感じる味わいにすることで、ご飯だけでなく、パンとの相性も良い。塩味が濃いわけではないので、ご飯のお供にするなら、ホカホカご飯にたっぷりと載せて食べるのがお勧め。
茹で卵に乗せれば、もう一品、立派なおかずの出来上がり。

いずれの食べ方でも、サバの旨味をしっかり味わえ、マヨネース本来の「引き立て役」というよりは「主役」のマヨネーズ。もちろんそのままでも、美味しく食べることができ、お酒のおつまみとしても楽しめる。

商品名：【サバネーズ】
内容量：115g
価格：810円（税込）自社店舗価格
発売日：3月8日（サバの日）から


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■販売場所
若廣オンラインショップ
若廣工場直売所
若廣くるふ福井駅店（リニューアルオープンの3月1６日から販売）
若廣エキュート上野店（８日13時から販売予定）
若廣きときと市場とやマルシェ店（８日13時から販売予定）
すしべん伊勢丹新宿店（８日13時から販売予定）
すしべんエキュート日暮里店（８日13時から販売予定）

他、福井県内の道の駅、各観光施設にて順次発売。


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株式会社若廣（本社：福井県小浜市・代表取締役社長：山之内 康雄）